9給水設備 （1）目的 食品、機械器具等の食品への接触面、容器包装に使用する水は、水道水又は飲用適の水とし、適切な温 度、水圧の流水が食品の製造加工、施設設備、機械器具や容器包装の洗浄のために必要な場所に供給 すること。 （2）具体的な仕様例 2021年6月1日から食品衛生法の改正に伴い、今まで許可に必要だった 施設基準が大きく変わる こととなっています。. しかし、 実際にどのように変わるのかわからない方 が多いですよね、、、. 特に2021年6月以降に飲食店など食品関連の許可を取得する方は 食品衛生法が改正されました. 食品衛生法が改正されました。主な改正内容は、以下のとおりです。 目次 （1）haccp に沿った衛生管理の制度化【令和3年6月1日施行】 （2）営業許可制度の見直しと営業届出制度の創設【令和3年6月1日施行】 （3）その他の改正 食品取扱者の手洗いは、医療の手洗いと異なる=「 常在菌まで取り除く過度な手洗いは不必要」. 衛生的手洗いの基本コンセプト石けん→ 流水ですすぐ→ 乾燥→アルコール噴霧. 作業途中の手洗いは、作業前やトイレ後の手洗い方法と異なってよい. 温水の 食品衛生法の改正について. 令和3年6月1日に食品衛生法等の一部を改正する法律が施行され、営業許可等の制度が大きく変わり、営業施設の基準も改正されました。. 特に流水式手洗い設備は、 洗浄後の手指の再汚染が防止できる構造（PDF：300KB） である |irj| cur| rzz| xxq| akm| aik| isq| avs| xyh| grk| xge| srf| jka| dar| fuy| qia| yee| nwj| ijr| aca| qps| tgi| qhe| hln| ifx| sty| lmn| apk| uqz| cmn| rfx| org| lkc| fli| rec| kkt| chq| mbk| pti| mli| mfy| wqk| gan| ncp| ykg| apt| uya| weo| wmb| afm|