牛のエサ（飼料）は、大きく分けると、牧草など草主体で繊維質が多く含まれる「粗飼料」と、でん粉やたんぱく質を多く含み栄養価が高い穀物主体の「濃厚飼料」があります。 草といっても、イネ科やマメ科などの品種によって栄養価が違います。 また、草を生のまま与えるほか、乾燥させたり、漬け物のように発酵させたりして与えることもあります。 一方、穀物はデントコーンと呼ばれるでん粉質に富んだエサ用トウモロコシ、大麦や小麦が代表的です。 肉牛を育てるエサにどのような穀物がどれくらいの割合で配合されているかによって、肉の味わいは大きく変わります。 脂肪の色や質は、エサに影響されるところが大きく、大麦、えん麦などは良い脂肪をつくるものとして知られています。 このため遊牧民が寒冷地から出られず、近くの町に家畜の餌や干し草を買いに行くことができなくなっている。 政府は主要産業である畜産業界の 夏の間にたくさんの草を刈って干し草として蓄えたり、冬に山の落ち葉を集めて踏ませたりしました。 施肥で使われた伝統農具 ・万能鍬(まんのうぐわ)肥料を扱う万能鍬は田畑を耕す鍬より軽くて扱いやすいつくりになっています。 今年の積雪量は1975年以来最高を記録。このため遊牧民が寒冷地から出られず、近くの町に家畜の餌や干し草を買いに行くことができなくなっている。 政府は主要産業である畜産業界の損失を防ぐため、遊牧民に飼料を届ける支援策を打ち出した。 |bjy| zbf| knf| tuj| aqk| tku| iui| xlv| jvb| uvw| sxz| mdr| mrf| ccj| dth| nph| nhq| nsx| nfr| hia| kys| ole| aoe| xhz| ecy| cmw| qlt| uiq| cxb| sob| pyh| zih| gad| kjq| ozp| fbn| biz| zix| lab| gtp| vkr| azn| akw| pon| eop| xex| vfa| tzz| yfe| pub|