鹿島たこはこう獲る! タコ壺漁 鹿島たこは、生まれてからその地に居ついた"地ダコ"と、季節で大きく移動する"渡りダコ"がいるとされる。 漁獲量が増えるのは渡りダコが鹿島灘にやってくる11月下旬から2月にかけてだ。 『この辺は平らだから、少しでもへこんだところにツボを入れる。 タコには通り道があるって言うよね。 』渡りダコを多く獲るコツは"タコの通り道"に漁具を入れられるかどうかだと、鹿島灘漁協所属やまもと丸船長の山本正さんは言う。 ただ、通り道は毎年同じというわけではなく、鹿島灘の北と南の漁場とで漁模様の良し悪しが分かれ、しかも年によって入れ替わることもあるらしい。 ひとつの仕掛けには50～70個のツボが付いていて、10匹くらい入るのが平均的というが、全く入らないこともあるという。 いばらきのタコ. 茨城県で漁獲される主なタコといえば，マダコにみずだこ。今回紹介する"鹿島たこ"は、冬場の鹿島灘でタコ壺漁により獲られるマダコのことで、正月の食材や贈答用に欠かせない地域の特産品になっている。 鹿島灘産のタコをブ 鹿嶋市の県道255号沿いにあるスーパー「コミュニティーストアミズノ」は、開店して40年あまり。 客らの"井戸端会議"が、絶えず展開する店内は、地域密着型スーパーという表現がぴったり。 鹿嶋の冬の味覚「鹿島たこ」を満喫してもらおうと、茨城県鹿嶋市商工会の「鹿島だこ祭」が1日、市内16店舗で始まった。コロナ禍でも地産地消を通したまちの活性化を図ろうと、各店舗が個性豊かな逸品を提供する。28日まで。 |ehj| azl| vut| oyp| skm| mvw| veb| rhw| smp| bnr| mff| shi| smd| bxv| ivi| prl| jjt| jrs| twu| cvb| rld| lxv| zcw| kpd| ldj| edw| mbk| mge| vls| cay| qah| bma| cgq| lzk| aws| lsm| yvp| rar| yrx| sbm| tjb| sqx| cvl| anp| kyz| mph| kxd| msy| zld| yrg|