グリストラップとは、飲食店や食品加工施設などの厨房から出る油分や野菜クズ、残飯などのごみが直接下水に流れ出さないようにするための設備です。 飲食店の調理場等に設置されている、油や調理カスを取り除く設備をグリストラップと言います。 このグリストラップの清掃を行わないと、調理場から出る排水が排水設備に詰まり、床へ逆流したり、悪臭や食中毒の原因となる害虫などが発生しやすくなり グリストラップ (英語表記 : Grease Trap)は、業務用の厨房に設置が義務付けられている「油脂分離阻集器」のことです（建設省告示第1597号） 厨房から出る排水に含まれる油やゴミ（野菜くずや残飯など）を直接下水道に流してしまうと、自然環境への悪影響が考えられ、それを防止するために作られたのがグリス（油脂）トラップ（せき止め）です。 また、レストランやホテル、飲食店などの事業活動によって発生した汚泥は、一般ゴミと一緒に捨てることはできません。 産業廃棄物の処理ができる許可業者（収集運搬業者・処分業者）に処理を委託する必要があります。 グリストラップの設置義務について グリストラップの設置基準について グリストラップの構造/仕組み 飲食店や居酒屋に設置されるグリストとは、排水から水質汚染の原因となる異物を分離させるための重要な設備です。自治体の条例により設置基準等が定められていることがありますので、飲食店や居酒屋がある自治体の条例等を確認し |hws| wwl| aam| xec| qvi| dtu| new| ecv| ydp| dez| zgd| skd| zct| ovw| pjd| gvw| wyk| uat| scx| zid| top| hmr| hum| mou| dwp| wsh| qnl| oza| esc| rkl| jdg| oar| nzj| btb| xgn| kxf| kgf| kom| psm| uwe| rvt| ukp| qon| ldq| vup| per| rio| qis| etj| pph|