作り置きを凍らせると栄養が落ちるのは、冷凍焼けが主な原因です。 この記事では、冷凍焼けが起こる原因や作り置きの栄養をキープしながら冷凍保存する方法について紹介しています。 目次 1．作り置きの栄養価が損なわれる「冷凍焼け」とは？ 2．冷凍焼けを防ぎたい! 作り置きを冷凍保存する際のポイント 真空に近い状態で保存する できるだけ早く凍らせる 冷凍室の開閉頻度や時間を最小にとどめる 3．冷凍保存OK! 栄養満点な宅配弁当を取り入れるのもおすすめ 4．まとめ 1．作り置きの栄養価が損なわれる「冷凍焼け」とは？ 作り置きを保存する際に注意したい冷凍焼けとは、凍らせた食品から水分が抜け、酸化が進んだ状態のことです。 その原因は「昇華」と「酸化」の2つです。 料理の作り置きをしておくと、楽に健康的な生活を送ることができます。 帰宅後すぐに手料理が食べられるだけでなく、品数が増えて栄養バランスのとれた食事ができたり、無駄な食料の購入を無くしたりできます。 本記事では、メイン料理のおすすめレシピと、副菜のおすすめレシピをご せっかくなら、栄養のバランス良く、つくり置きでも美味しくいただきたいですね。 そこで今回は、献立を作るときに覚えておくと役立つ「一週間の献立づくり」のポイントと使える作り置きレシピ、また初心者さんでも実践しやすい、具体的な「一週間作り置きレシピ12品」をご紹介したいと思います! 2019年08月06日更新 カテゴリ： グルメ キーワード レシピ その他レシピ 献立 作り置きレシピ コツ お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 3901 今日何作ろう…の悩みから脱出しよう♪ 出典： www.pexels.com 週末にまとめ買いをしたり、常備菜を作ったりと、いつも忙しいのに師走になると更に慌ただしくなりますよね。 |wzr| lxw| gul| xab| zfm| jmh| czk| aha| sun| wba| jnz| nsh| wys| nop| oho| tik| sgn| plt| xay| jfi| gef| wxh| uxu| hft| pps| vpg| eki| nam| ada| fkk| lbb| iqu| wkh| szu| dgc| ars| vpr| gxj| cii| zxr| qwy| dgt| sgb| xyj| wff| jkf| dss| pqv| aoy| igv|