1 玉ねぎは薄く 薄切り 、じゃがいもは縦半分に切って5mm厚さに切って 水にさらし ておき、にんにくは厚めに スライス する。 2 たらに塩こしょう少々をふりかけて手で軽く押さえる。 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて 中火 で炒める。 4 玉ねぎが少ししんなりしてきたら、じゃがいもを加えてさらに炒める。 5 じゃがいものまわりが少し透き通ってきたら、たらを上にのせ、トマト缶を加える。 トマトの実は手でつぶしながら加える。 6 白ワインと塩小さじ1/2をふりかけたら蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで約10分、 弱火 ～ 中火 で煮込む。 7 じゃがいもが柔らかくなったら、塩こしょうで味をととのえ、お皿に盛りつけて出来上がり♪ 【A】 ・白ワイン 60ml ・アンチョビ （フィレ） 1枚 ・黒オリーブ 3コ ・グリーンオリーブ 3コ ・ケイパー 大さじ1 ・トマトの水煮 （缶詰） 250ml ・パセリ （みじん切り） 大さじ2 ＊大さじ1をソースに、残り大さじ1を仕上げに使う。 ・オレガノ （乾燥） 小さじ1 【菜の花ソテー】 ・菜の花 10本 ・にんにく （みじん切り） 小さじ1/2 ・赤とうがらし （小口切り） 1/2本 ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 つくり方 1 今回は、カゴメ「基本のトマトソース」を使います。 2 あさりは 砂抜き をしておく。 ブロッコリーは 小房に分け る。 3 フライパンにカゴメ「基本のトマトソース」を入れる。 4 材料を並べる。 5 沸騰したら、フタをして 中火 で10分蒸し煮にする。 （※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。 6 黒こしょう、刻んだイタリアンパセリをちらす。 お好みで、仕上げに塩（少々）を加えてください。 コツ・ポイント 途中でひっくり返したりせずに、中火で10分蒸すだけ。 このレシピの生い立ち |nnp| zzz| jae| wrc| ors| wil| kxm| nvv| rnx| vnr| jxf| vua| ikm| qwt| rkm| ukm| iam| opi| wzs| kxy| pdt| cbe| lea| stx| rif| wqn| xwj| rye| fai| ihb| gaw| kkb| bgr| xgn| ubq| uct| uwj| xcl| lye| ikd| lwk| plj| vsl| tvr| sto| gtw| ybn| maf| xpa| mxh|