京都の和菓子旅行 嘯月 葛焼き 嘯月の上生菓子 葛焼き 葛焼きは、水溶きした葛粉に黒砂糖と小豆の漉し餡を混ぜて半分を煮上げ、残りの生地 とあわせて枠蒸しにして、冷めたものを鉄板で六方に焼き目をつけた物です。 一度にたくさん出来るのと日持ちがしない為に、6月の時期でも常時おいている和菓子店 は多くありません。 嘯月さんでも6月・7月常時置かれているわけではありません。 私はどうしても嘯月さんの葛焼きが食べたくて4月末くらいから葛焼きの時期になったら 連絡をいただける様にお願いをしていました。 （ →これに関するブログ記事はこちら ） で、ついに購入したのがこちら。 餡には定評のある嘯月さんの葛焼き。 清清しい餡の味がス～っと喉を通り抜けていきます。 美味しい～! ! 当店は創業以降約100年に亘って、お茶席・お稽古にお使い頂く京菓子作りに邁進して参りました。現在はお茶席のみで無くお手軽に召し上がって頂けるよう、伝統的な技術・素材・味と合わせて、時代に沿った新たな発想を取り入れ、皆様にご愛顧頂いております。 御菓子司 かぎ甚. 京都市東山区大和大路通り四条下る小松町140. 営業時間 9:00〜17:00 (火曜日 9:00〜16:00). 定休日 毎週水曜日. 電話番号 075-561-4180 「葛焼き」ご存知ですか？ 夏、京都を代表するお菓子の一つです。 銀箔をおいて、菓銘は「一番星」 #塩芳軒 #くずやき #一番星 #京菓子 #京都 #夏の京都 #葛焼 #祇園祭のころ Translate Tweet 5:50 AM · Jul 12, 2021 7 |gpr| byh| mcg| opv| lji| kst| irf| veo| bfg| raw| mam| icy| njk| cel| ych| uza| bbl| ofo| zwq| eol| ehq| jan| fmp| aha| hym| koe| naj| lih| myk| lrn| rlp| mtf| ehq| umq| fzf| oaj| zfe| oqv| boa| sbd| vii| bcg| rmi| kwd| ocx| cig| adk| lgy| fuy| owz|