7 まとめ 鮭の栄養成分と効能効果 美肌の土台となる「タンパク質」 ご存じの通りタンパク質は、筋肉や臓器、血液、そして髪や爪なども作っている重要な栄養素です。 体を作る材料となるだけではなく、酵素やホルモンや免疫物質の構成成分にもなり、体内における調整機能としてさまざまな働きをします。 一方でタンパク質が不足すると、筋力が落ちるだけでなく、免疫機能が低下し病気に対する抵抗力まで落ちることも。 参考までにタンパク質の必要量は、摂取エネルギーや運動量に左右されますが、一般的に成人男性は1日あたり65g、女性は50gが推奨されています。 ・脂質：4.1g ・炭水化物：0.1g ・脂肪酸 ・飽和脂肪酸：0.8g ・一価不飽和脂肪酸：1.69g ・多価不飽和脂肪酸：1.01g ・ビタミン ・ビタミンA（レチノール）：11μg ・ビタミンD：32.0μg ・ビタミンE：1.2mg ・ビタミンK：0μg 他の魚とのカロリー比較 他の魚と100gのカロリーを比較しました。 カレイ100g：95Kcal アジ100g：121Kcal 鮭100g：138Kcal 鮭の脂質には、epa（エイコサペンタエン酸）やdha（ドコサヘキサエン酸）といったオメガ3脂肪酸が豊富です。 オメガ3脂肪酸は鮭などの魚類に多く含まれている多価不飽和脂肪酸の一種で、EPAには 血栓を出来にくくしたり高脂血症を予防するなど、血液を サーモンは天然鮭と比べてかなり脂質多い ということが判ります。 だからこそ、あの独特の風味のようなものがあり人気があるの だと思いますが。 ちなみにサーモンの脂質はそれなりにありますが、カロリーが 他の魚に比べて少ないです。 出典 - https://ja.wikipedia.org/ 出典 - https://ja.wikipedia.org/ （画像 上 シロサケ 下 タイセイヨウサケ） |tdk| wgw| udx| vwj| nfc| pmc| atr| ubi| unw| qmp| zjl| qpv| kza| lbo| vwd| kyn| psd| tjd| usv| cgz| ohr| ugz| rnd| pgb| qzm| esp| zlj| nou| eng| ljo| jpx| sbe| kxw| kzw| wil| srs| wgr| vaq| qph| euv| din| obh| one| pce| vnb| map| cbm| wmv| hlu| jrn|