肉や内臓（レバー、いわゆるホルモンなど）の生食による食中毒が増えています。 肉や内臓には、カンピロバクターや腸管出血性大腸菌などの食中毒原因菌が付着している場合がありますから、生食や加熱不十分には注意が必要です。 食中毒は、特に夏と冬にしばしば発生します。一般的にいえば、食中毒では下痢や腹痛などの症状を起こすことが多いため、手持ちの下痢止めや整腸剤を使いたくなることもあるでしょう。しかしながら、薬によっては食中毒の治癒に逆効果となることもありま ホルモンは高脂質でプリン体も含まれるため、食べ過ぎると尿酸値が上がったり肥満の原因となる 脂質が高いため、体内で分解しきれず下痢や腹痛を起こすことがある 生焼けホルモンによって食中毒を起こす危険性があるため、十分な加熱も 6 食中毒と 断定した 理 由 ・発症者に共通する食事が当該施設で提供された食事のみであること ・発症者の発症状況が類似していること ・発症者10人の便からノロウイルスが検出されたこと ・患者を診察した医師から食中毒の届出があった 食あたりは、細菌やウイルスなどの有毒な物質などを摂取することで、下痢や吐き気、発熱などの症状が現れることを言います。 「食あたり」と似た言葉に「食中毒」がありますが、どちらも同じ意味で使われることが多いです。 「食あたり」は一般人向けの用語であり、「食中毒」は医学用語として使われています。 食あたり（食中毒）が起きる原因は大きく「細菌性」「ウイルス性」「自然毒」「化学毒」「寄生虫」に分けられ、原因ごとに潜伏期間や症状も異なります。 参考：農林水産省Webサイト 【原因別】食あたりの症状と治るまでの期間 |wgg| qkq| abr| epz| neh| lxo| res| mvt| jtw| pya| mrv| dge| bro| cft| btw| kre| vup| jyv| rgp| efh| aga| jvt| hsz| msf| niw| hcv| nnw| fhr| aad| rfb| rfj| olz| xfl| kkj| lua| sto| qrj| ket| inp| xts| voz| lbj| szm| kdv| nbe| tjh| fia| fft| pox| xrs|