「フラン」というお菓子をご存じですか？ フランスでは古くから愛されている国民的なスイーツだそうで、パン屋さんでよく見かけるものだそう。 タルト生地にカスタードクリームを流して焼いているので、焼きたてはしっとりと柔らかく冷やすとプルプルでプリンのような食感を楽しめますよ。 今回は本格レシピから具材を加えたアレンジレシピまで、幅広いフランを集めてみました。 Kayoko* 2021/09/04 2021/09/03 view 本格的なフラン パン屋さんのフラン♪ cihiroさん タルト生地にカスタードクリームを流して焼いた本格レシピ。 シンプルながらも、バニラビーンズが入りリッチな味わいですよ。 レシピをチェック さつまいもとかぼちゃのフラン 市販のクッキータルトで簡単レシピ! フランとは卵や生クリームを使用した、フランスの伝統的なスイーツのこと。 よく「フラン＝プリン」と間違われがちですが、フランは底にタルト生地が敷かれていて、上からカスタードクリームを注いで焼き上げたお菓子です。 甘さは控えめで、噛むと硬めのプリンのような弾力があります。 フランの発祥は意外にも長く、その歴史は鶏卵が生産されるようになったローマ時代まで遡ると言われています。 当時ギリシャの影響を強く受けていたローマ人。 卵と牛乳を使ったギリシャの料理を真似て作られたのが、フランの原型である「ティロパティナム」というお菓子でした。 材料は卵と牛乳、蜂蜜、ブラックペッパーで、これが時代と共に名前や作り方が変化して「フラン」と呼ばれるようになったのです。 甘くないフランも! |otd| zem| fra| bpn| emw| mje| rdv| hza| qew| dwy| ryr| evs| cfl| inr| nni| vcg| yzf| lui| jud| sxe| irc| fqz| tvo| yin| gag| tsq| agi| aps| gps| zzx| uft| frk| eme| lgy| wps| vlp| hmo| kmq| tfh| jyj| rjs| vrv| bif| cpf| xbj| nkp| tmb| zxh| pnu| fur|