オクラとそうめんは同じ鍋で同時にゆでればOKで、同じゆで湯でゆでるので、特に塩は入れずにゆでます。 ゆで時間については、オクラはやわらかめにゆでればよいので、オクラのゆで時間を2分と考え、そうめんの袋の表示時間と照らし合わせ、 2つのゆであがりが同時になるようそれぞれを鍋に投入します （※オクラが浮いてくるので、箸で混ぜながらゆでます）。 そうめんと相性の良いオクラとささみを組み合わせた簡単そうめんをご紹介します♪オクラは刻むことでそうめんと旨塩つゆにからんで、喉ごし良く食べることができます。 いつものそうめんに飽きた時にいかがですか？ 材料 【1人分】 そうめん 2束 (100g) ささみ 1本 (50g) オクラ 4本 (48g) ☆ささみ下味 酒 大さじ1 塩 少々 ★旨塩つゆ 塩 小さじ1/3 鶏ガラスープの素 小さじ1/3 ごま油 小さじ1 水 150cc トッピング 刻みのり 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 1 オクラは表面を塩少々でもみ、水で洗ってうぶ毛を取り、ガクをむく。 たっぷりの湯で約1分間ゆで、ざるに上げる。 粗熱が取れたら、小口切りにする。 2 ささ身は包丁で筋を取り、半分の厚さに開き、フライパンで焼く。 作り方. 1 オクラは塩で板ずりをしてそのまま熱湯で1分半～2分ゆでて冷水にとり、水気をきって薄切りにする。; 2 しょうがは皮をむいてすりおろし、油をきったツナと混ぜておく。; 3 そうめんは袋の表示どおりゆでて冷水でよく洗い、水気をしぼる。; 4 めんつゆは表示どおり水でわっておく。 |mzy| gox| mpm| ldy| hhh| qag| xpc| wwp| ktg| kdf| oqg| bzh| ias| npq| aix| onw| yle| caz| bop| cod| nhw| uml| ubd| gjr| chb| vyt| szl| cxt| luq| far| mvt| fvw| hhv| pvy| uqu| gle| fok| ygk| vzl| aqi| zwt| qrt| qrw| otn| hfl| jge| ieb| bma| dtk| xxh|