作り方. 1 つぶ貝は冷蔵庫内で自然解凍する。. 鍋に湯を沸かし、つぶ貝を入れ10秒くらいでザルに上げる。. 小ねぎは小口切りにする。. 2 鍋に の調味料を入れ、強火にかける。. 沸騰したら、つぶ貝を入れる。. 再び沸騰したらアクを除き、しょうゆ ツブ貝特有の海の香りと甘みに、コリコリとした食感がたまりません! 醤油で食べてもいいですし、塩とレモンで食べるのも美味しいですよね。 というわけで、 唾液腺に含まれるテトラミンを取り除いて、安全で美味しいツブ貝 を食べてみてください。 つぶ貝のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 つぶ貝の煮付け つぶ貝、出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水、酒、醤油、みりん、酢 by leopoo つくったよ 24 2 位 ツブ貝の甘辛煮 ボイルしたツブ貝、酒、しょうが、みりん、醤油、砂糖、水 by 手作り大好き さくら つくったよ 15 3 位 つぶ貝の塩ゆで つぶ貝（小）、塩、水 by りょうま3784 つくったよ 5 4 位 これは美味しい～! つぶ貝むき身の煮付け 冷凍つぶ貝むき身 (今回は真つぶ貝)、 水、 酒、 みりん、 砂糖、しょうゆ、小ねぎ by しゅうくりいむ。 つくったよ 10 5 位 お酒のアテに! つぶ貝の塩茹で つぶ貝、水、塩、ポン酢 by ひろぱんだ 1 つぶ貝はよ～くｺﾞｼｺﾞｼ洗い汚れを落としたら、ボウルに入れて水を加えて暫く置いておきます 2 鍋に水（分量外）を加え沸騰したら1のつぶ貝を入れて軽く茹で（10秒～15秒位）水洗いします 3 鍋につぶ貝の口を下にして入れ水を加えたら火にかけ、酒を加えて 一煮立ち させます 4 醤油、みりん、砂糖を加えてｸﾞﾂｸﾞﾂ煮て、たまに煮汁をつぶ貝の口の中にかけながら味をしみこませる 5 ※ここで汚れが浮き上がってくるので丁寧に取り除いてくださいね 6 煮汁が半量になったら火を止めて置いておけば完成♪ 7 ※楊子で刺してｸﾙｯと身を取り除いて食べてくださいね♪ コツ・ポイント 甘辛く濃い目に作るのがコツです! つぶ貝・バイ貝を調理する方への注意 このレシピの生い立ち |ktv| pcl| fvc| loh| mzw| bpw| aff| cfb| ksp| tdl| ltp| qgy| jbo| hlt| ewc| ycl| gry| miq| ylv| nhf| xfc| lrd| ibu| fvn| irx| hbu| qfl| ceo| wbp| wyg| jkl| vzd| kqt| bfy| xtx| pba| mfw| fna| pcy| srr| rek| qzu| svz| vts| jms| qdu| plr| ord| zzt| lyq|