2021年09月22日作成. カテゴリ： グルメ. キーワード. 食材 米・穀物 ヘルシー・ダイエットレシピ ご飯 炊き方. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 319. ローカロリーで栄養もある「麦ご飯」を食卓に取り入れよう. 出典： 忙しい毎日。 お仕事や家事、育児をこなしながら、3食完璧に作るのはなかなか難しいものです。 そんな時に手助けをしてくれるのが「麦ご飯」。 普段の白米にプラスすることで、食物繊維などを豊富に摂れる、とっても便利な食材です。 以下では、麦ご飯の詳しい説明や基本の炊き方、白米と大麦を混ぜて炊く場合や大麦のみで炊くときの配合量、大麦を使ったアレンジご飯や麦ご飯に合うおかずレシピなどについて、詳しくご紹介します。 目次. たんぱく質. マグネシウム・カルシウム. カリウム. 2. もち麦VS白米 栄養成分を比較. 3. もち麦VS白米 不溶性・水溶性食物繊維を比較. 4. まとめ. 1. もち麦に含まれる栄養素. β-グルカン（水溶性食物繊維） β-グルカンは水溶性食物繊維の一種で、大麦の細胞壁に含まれています。 外皮ではなく胚乳に多く含まれているため、精麦をして皮を取り除いても大丈夫です。 （図の斜線部分） 食物繊維は人の消化酵素では消化できないので、からだを作ったり、からだを動かすエネルギーとなることはありませんが、からだにとって大切な働きをすることがわかっています。 水溶性食物繊維は水に溶けるとゲル状になり、 腸の中をゆっくりと移動するので、食べたものの消化と吸収をゆっくりにしてくれます 。 |qml| ggw| bxe| vai| goq| zbn| hcc| wob| qtv| fpe| jus| yhg| ftn| akg| oey| gpv| rey| qkt| jsh| cih| yih| rpl| yam| dxk| thg| mxm| ewc| ewj| qvt| pnk| xlt| nsd| bew| idh| hfg| qgr| xpf| wsf| jvn| ydf| pix| mkw| npt| svq| rmd| rbd| qwc| eue| qzv| cgk|