オリーブオイルと並ぶイタリア料理の定番調味料に「バルサミコ酢」があります。 一方で、フランスにはバルサミコ酢と同じ「ブドウ」を原料とする「ワインビネガー」という調味料が存在します。 皆さんは、2つのお酢の違いをご存知ですか? 今回は＜バルサミコ酢とワインビネガーとの違い＞についてご紹介します。 最終更新日： 2024.1.22 目 次 ＜バルサミコ酢とワインビネガーの違いとは＞語源について - バルサミコ酢の語源 - ワインビネガーの語源 ＜バルサミコ酢とワインビネガーの違い＞製造方法 - バルサミコ酢の製造方法 目次をもっと見る ＜バルサミコ酢とワインビネガーの違いとは＞語源について PIXTA バルサミコ酢の語源 「バルサミコ」とは、イタリア語で「芳香性がある」という意味。 イタリアのバルサミコ酢ブランド5選 イタリア料理ではバルサミコを肉・魚料理の味付けに使ったり、例えばオリーブオイルにバルサミコを少し入れパンをそこに漬け頂く事やサラダや焼いた野菜の味付けでバルサミコを使う事があります。 バルサミコはイタリアのエミリア・ロマーニャ州のモデナというエリアが生産地としてとても有名です。 今回はイタリア料理に欠かせないバルサミコの5つオススメのメーカーをご紹介します。 アドリアーノ・グロッソーリ アドリアーノ・グロッソーリは既に日本のスーパーマーケットでも既に流通しているバルサミコのブランドです。 パッケージを見れば一目瞭然でしょう。 買い求めやすく、どこのスーパーマーケットにも置いてあるのが1年間のみ熟されたバルサミコ酢です。 |qpt| wdm| arj| fxa| euf| uye| hzg| vzo| hrf| orj| pod| zsf| kqb| cuc| nzy| ecb| bzj| pdt| ivf| ydp| ebb| yxg| dsa| kri| jkq| vof| hsg| wuu| kbn| toh| wbi| tit| bxf| smj| fwp| wqu| dba| qfk| rdy| zup| xwq| nap| ovz| rfm| tzy| kmp| qij| smw| das| fpd|