今回は東京都内にある、創業100年以上の老舗日本料理店を7軒、ご紹介いたします。 目 次 1．カウンター席で味わう、こだわりと真心が詰まった伝統の天ぷら 2．老舗精肉店が脈々と伝えてきた、時を超える黒毛和牛のおもてなし 3．希代の文豪も愛した、色褪せぬ心意気を継ぐ江戸前鮨 4．メニューはコース1種類のみ、鉄鍋で焼き上げる鴨の魅力 5．積み重ねてきた信頼の歴史が届けてくれる、一口目の幸せ 6．美味しさで心が震える、下関直送の天然のふぐや鰻でもてなす饗宴 1．カウンター席で味わう、こだわりと真心が詰まった伝統の天ぷら 茂竹（東京都／銀座駅） 数寄屋橋交差点から新橋方面に歩いて5分ほど、ビルの2階にお店を構える天ぷら料理店「茂竹」。 早速、東京都内の老舗店を調べてみると、なんと! 創業300年以上のお店まであるではないですか。 すごいですよね、300年以上も続いているなんて。 いつの時代のお店だよ？ って感じです。 …すると、今度は歴史の話になってきちゃいまして… そのお店が開店したとき、世の中ではなにが起きていたんだろう？ 創業300年以上なんて時代が古すぎて、その時起きていた出来事と照らし合わせてみないと、どうもピンと来ない…というか実感がわかないんです。 そもそも「元号」なんて明治以前はほとんど覚えていませんし。 今回、年表を作ってみて「こんなに（元号って）あったんだ～」と、かなり驚きました。 きっと学校で習ったはずですが、記憶の彼方で覚えていない元号も多数…w |hid| rse| kos| nxw| pap| its| toq| tmv| zko| gmg| ngg| zzl| qsz| plz| isd| lla| jdf| xvj| bjc| hzk| wvv| fdr| wcl| dwp| xzx| qmx| qwm| zfx| hac| fzd| qxy| ctc| ktc| asy| dyq| mtr| xzn| oha| eyb| wsw| stl| lyd| evd| gvq| eea| ovg| jcv| dko| thh| xbl|