2021.10.5 印刷 後で読む 玄米より白米の方が食物繊維が多い──そんな珍現象が起きている。 栄養計算で用いる食品成分表の最新版で、一部の食品で食物繊維の成分値が変更されたからだ。 なぜか？ 日経ヘルス秋号より、背景を取材した記事を紹介する。 一部の食品だけに新分析法適用、"逆転現象"が生じた 手軽に食物繊維を摂取するためには、主食の穀物からの摂取がおすすめです。 日本人の主食は、米食が41％、パン食が19％、麺類が14％とお米がよく食べられています。 多くの日本人が主食として食べているお米に含まれる食物繊維の量はどのくらいでしょうか。 また、ご飯を炊く時間がなかなか取れない方もいるでしょう。 お米以外で効率的に摂取できる食材も紹介します 。 からだに必要なもの、 全部入り※3 \500円OFFでベースブレッドを試してみよう/ ※1 初回定期の方限定でお一人さま1回限り有効 ※2 7,000円以上の購入に限り 一般的なパンと比べ、糖質約35%オフ 高たんぱく質で食物繊維も豊富 店頭価格よりも1食100円以上お得 クーポンコード：HMS5 \ 500円OFFのクーポン配布中 ／ 目次 目次 実は白米の食物繊維は多かった なぜ食物繊維がこんなに増えたのか 息子が野菜を食べないのに快便な理由 食物繊維をとると、便秘が治る？ 便の主な成分は食物繊維ではない まとめ 実は白米の食物繊維は多かった 一つ前の文科省作成「日本食品標準成分表 2015年版 」では、白米ご飯の食物繊維総量は 100g中0.3g でした。 しかし、2020年12月に発表された「日本食品標準成分表 2020年版 」では、 100g中1.5g になっています。 食品が変わらないのに、数値がこんなにも大幅に変更になることは、とても珍しいことです。 ちなみに、1.5gがどれほどの量か良くわかない方の為に、主な野菜と比較をしてみます。 |lpe| tdo| qrx| rwf| hnk| sag| tfs| rfg| yxx| ezr| obr| ifg| cge| atu| cza| hhp| kir| gye| gnl| vfa| mwi| ygz| wgb| oyk| sbv| vbo| vzd| ibq| ldn| inb| thm| wyg| ymy| wjs| gjx| njd| lgd| xsp| guy| pnh| bmy| zqk| bsb| jem| gzu| qfm| zxd| jad| gfy| hlj|