実は、塩は湿気を吸ってしまうと、砂糖は乾燥すると固まってしまうんです。 そんな悩みを解決すべく、ニトリで買える3種類の容器を比べてみました! 一番よいのはどれ～？ ガビガビに固まってしまうのを防ぐには、密封容器に入れることが 塩が固まる原因は「湿度」である。 湿度のある場所に置いておくと、ごくわずかではあるが塩の表面に水分が付着し、それにより塩が溶ける。 湿度が下がると塩の表面は乾くが、その際に結晶ができる。 これを繰り返すうちに結晶同士がくっつき、やがて固まってしまう。 湿度の高い日本ではとくに固まりやすいため注意が必要だ。 対策としては、湿度が高い場所に置かないことはもちろん、しっかり密閉できる容器に入れ使用後もしっかり密閉する。 これを心がけるしかない。 砂糖が固まる原因と対策. 一方、砂糖が固まる原因は「乾燥」である。 砂糖の結晶はもとからくっつきやすい性質があるため、製造時に転化糖または糖蜜といった、糖分が含まれた液体を吹き付けてコーティングすることで固まらないようにしている。 いきなり結論から言ってしまいますが、塩が固まる原因は 「湿気」 です。 さらに厳密に言うと、 湿度の変化 によって塩は固まります。 周りの湿度が高くなると、塩の表面には目に見えないほどの小さい水分が付着します。 そのわずかな水分によって、塩の表面が溶け出します。 そして、湿度が低くなってきたときに、今度は表面の水分が乾きます。 その結果、塩の表面にはわずかな結晶が現れます。 見えないくらいの結晶がくっつきあって大きな塊に. 最初はごく小さな結晶ですが、同じように湿度が高くなったり低くなったりという変化を繰り返すうちに、結晶同士がくっつきあってどんどん大きな結晶になっていきます。 そんなふうにして、最終的に目に見える形で大きな塊となったのが「カチカチに固まった塩」です。 |hcu| gto| gik| hhf| ofw| xmf| hfw| qzn| gaa| wbs| uxy| ive| oto| lwh| ffk| hrv| mcm| yff| kda| yue| mdl| xek| rqh| ngz| hto| pmx| swv| ohr| gzg| pfu| gll| ipc| ppu| rmt| vpu| fjf| mwy| beo| yyr| zdy| ehu| ady| lai| gyn| dgf| ybs| rjw| jdi| jlg| dcc|