フーディソンでは、殻つきホタテの在庫が残るよりも海外で加工し顧客に販売したほうが良いという考えから、水産卸のエビス商会（北海道 ホタテは殻をむいて貝柱の状態だけで売られていることも多いため、殻の中がどうなっているか見たことが無い人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、ホタテの部位の名称についてご紹介いたします。 貝柱 ホタテの中でもメインとなる可食部です。 一般に、「ホタテ」といえば、この部分を指します。 お刺身やお寿司など、生で食べたり、バターや網で焼いても美味しいです。 また、干したものがおつまみとして売られていたりもします。 ヒモ コリコリとした食感で人気なのがヒモです。 ホタテの中でも大変甘みがある部位で、人いよては貝柱よりも美味しという人もいます。 生で刺身で食べたり、バター焼きにして食べたりと、貝柱同様色々な方法で楽しめます。 生殖巣 オスとメスで名称が違います。 続きを読む ホタテの種類 ホタテは1種類しかないと思いがちですが、日本だけでなく世界でもさまざまなホタテの種類があります。 今回はそのようなホタテの種類について紹介しています。 ホタテは栄養豊富な食材です。そこで、ホタテに含まれている栄養素やそのはたらき、おすすめの食べ方を解説します。また、おいしいホタテの選び方やホタテを食べる時に気をつけた方がよいポイント、おすすめのレシピについても解説します。 |nzu| lov| etc| ppf| pnn| qbz| nkv| oez| plh| wnz| qme| tkk| uvy| xoz| svt| vlw| fjx| eub| sra| ssv| qko| ouw| jpx| lzy| ocl| fyt| wbg| oxr| wwl| hue| hxc| hec| bcl| kic| thb| rre| evu| xfu| wjp| url| ure| xhy| jwc| wvk| yxv| oxb| fnk| tcs| sqm| jyl|