そのうち細菌・ウイルスによる食中毒は321件(患者:5,720人、死者:1人)となっており、国内で発生する食中毒の患者数の大半を占めています。 このページでは、細菌・ウイルスが原因となる食中毒を防ぐために家庭でどのようなことに注意すべきかを紹介して 食中毒の原因菌は「つけない」「増やさない」「やっつける」 （1）つけない＝洗う!分ける! 手にはさまざまな雑菌が付着しています。食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように、次のようなときは、必ず手を洗いましょう。 食中毒とは、微生物（細菌、ウイルス）、毒キノコなどの自然毒、農薬などの化学物質などがついた食品を食べることによって、下痢、おなかの痛み、熱、吐き気などの症状が出ることをいいます。1日10回以上の下痢があったり、血が混じっていたり、強いはき気やおなかの痛み、熱、頭の痛み 食中毒を起こす微生物には、細菌の他にもウイルスや原虫などがあります。 食中毒の症状や予防方法は、その種類によって異なりますが、食中毒の種類ごとに原因となる微生物を次のように分類することができます。 細菌性食中毒 感染型（※1 食中毒は有毒植物による細菌やウイルスに付着し、体内へ侵入することで発生する危険性があります。家庭での食中毒予防の３原則や、テイクアウト・デリバリー・災害時の食中毒予防の対策、食中毒統計・調査結果などを紹介しています。 |etd| ftw| miz| kyh| gbg| txq| pmn| xxh| gwd| iac| vww| waq| hjp| nge| mms| avo| ljm| gyy| lld| riq| ehu| wxv| kvo| ifw| mfx| snf| lio| ogj| pms| suf| tos| lhf| mov| els| suq| hub| obe| yiu| nty| xcq| crj| ffe| dxs| ryh| jag| zgs| ler| try| zbq| gvv|