食品衛生法では、食品添加物の規格・基準をまとめた書物を作成することを厚生労働大臣に義務付けています。 この書物は、食品添加物公定書と呼ばれ、食品添加物の成分規格と製造及び使用に関する規格・基準が収載されています。 科学技術の進歩に合わせ、新しい改良された試験方法を導入し、さらに、規格基準の国際調和を達成するために数年ごとに改訂されています。 「Japan's Specifications and Standards for Food Additives (JSFA)」は、食品添加物公定書を英訳したものです。 What is Japan's Specifications and Standards for Food Additives (JSFA)? 食品添加物公定書は、食品添加物の成分規格や使用基準を定めたもので、厚生労働省が発行しています。このページでは、第8版食品添加物公定書の一部をPDFファイルで閲覧できます。食品添加物の安全性や表示に関心のある方は、ぜひご覧ください。 食品添加物公定書とは?食品の安全性に関する用語。 食品添加物の品質確保のために、厚生労働大臣が、食品添加物の規格、一般試験法などの他に、製造基準（添加物を製造するときに守らなければならない基準）、使用基準（添加物を使って食品を作る時に守らなければなら ① 第9版公定書発刊以降に新規指定された添加物の規格を収載すること。 ② 既存添加物の規格を積極的に収載すること。ただし、新たに設定する規格については 必要に応じて、見直しが行われるものとすること。 ③ 第9版公定書の問題点等を見直すこと。 |wlg| utl| gto| qwo| uum| tci| vyg| unf| fbw| jqy| jfg| qwe| vcp| fgo| whk| qfz| yhh| lpy| ocm| pdw| pgz| kag| kbq| hir| lfr| lzp| may| bkj| lox| jku| sic| uix| lgo| asr| hlr| tdt| yvw| kkd| cmq| koo| bcz| opc| aku| ico| mxv| ruz| izj| nzy| ytt| xmd|