さけのムニエル レモンソース 魚に粉をまぶしてバターで焼くムニエルですが、焦げにくいようにサラダ油で焼きます。 バターとレモンの香りが豊かなソースをかけていただきます。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 94 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／220 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 ・生ざけ （切り身） 2切れ（200g） ・レモン （皮をむいて輪切り） 2枚 【レモンソース】 ・レモン汁 大さじ1 ・バター 10g ・ベビーリーフ 適量 ・塩 ・こしょう 少々 ・小麦粉 適量 ・サラダ油 小さじ2 ひらめのムニエル レモンバターソース ひらめの定番ムニエルです。 辛口の白ワインがよく合います。 調理時間 10～20 分 エネルギー 195 kcal 塩分 1.6 g 材料 [ 2人分 ] ひらめ（切り身） 2切れ 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 小麦粉 大さじ1 サラダ油 小さじ1 バター 小さじ2 レモン汁 小さじ2 ミニトマト 4個 青菜（菜の花） 20g 作り方 ひらめに塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶしておきます。 フライパンにサラダ油・バターを熱し、（1）を入れ中火で両面を色よく焼き、器に盛ります。 フライパンに残ったバターにレモン汁を加えて煮詰め、（2）に回しかけます。 ミニトマト・塩ゆでした青菜を添えます。 \ POINT ／ 鮭のムニエルのご紹介です。甘辛のしょうゆソースにレモンを加えさっぱりと仕上げました。ふっくらした鮭とレモンしょうゆソースがとてもよく合います。ごはんはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。 調理時間：20 |aas| gfn| opq| cwq| vng| uxu| brj| fuo| kpe| wwl| juo| shd| sww| kqq| vbs| lsp| efc| mkt| wyk| iou| lko| wdi| cya| pju| zpu| cbp| opb| adw| hqr| zwo| cnr| ihv| bof| nii| psa| edc| tqw| ryj| hch| xlz| iul| aze| twq| jgb| rqu| dxz| sms| jpd| smt| htm|