1. 紫芋は皮を厚めに剥き、水に浸しておく。. 水を切ってボウルに入れ、ラップをふんわりかけて600wの電子レンジで6分加熱する。. 2. マッシャーで潰したら牛乳、砂糖を入れて混ぜる。. ザルなどで裏漉ししておく。. 3. パイ生地をめん棒などで伸ばし パイは定番のアップルパイなどのスイーツ系から ミートパイなどのお惣菜系まで種類豊富。 私は アップルパイ(420円) しいたけしめじベーコンチーズパイ(540円) 紫いもと栗の秋パイ(450円) 噂通りのサクサクパイでかなーり美味しかったです! 紫芋 250㌘ 砂糖 30㌘ バター 20㌘ 牛乳 大さじ2 冷凍パイシート 2枚 卵黄 1コ 水 少々 作り方 1 紫芋を水で洗い皮のまま 蒸し器 で竹串か通るまで蒸す。 2 火傷しないように気をつけて皮をむき、鍋に入れ潰す 3 砂糖・バター・牛乳を加え、 弱火 にかけて水分を飛ばした後、冷ます 4 解凍したパイシートに【3】をのせ、周りを少量の水でのばした卵黄液を塗る 5 もう1枚のパイシートに切れ込みを入れ、上にかぶせる。 縁をフォークで押さえて全面に卵黄液を塗る 6 210度に温めておいたｵｰﾌﾞﾝに冷めている天板にパイをのせ7〜8分、パイが浮き上がってきたら190度にし、6〜8分焼く コツ・ポイント (σ・∀・)σ焼く時間は焼き加減をみながら調節してください☆ このレシピの生い立ち 紫芋の中身がとても綺麗なパイです♡ saityo 材料 （4個 (パイシート2枚分)） 紫芋 100g (皮付き) 砂糖 27g (大さじ3) 牛乳 大さじ1 パイシート (市販の冷凍のもの) 2枚 卵黄 1個分 水 大さじ1 水 (接着用) 適量 作り方 1 紫芋をペースト状にする 紫芋の皮を剥き、1センチ角のサイコロ状に切り、 耐熱皿 に入れてラップをして3分加熱して潰す。 2 紫芋あん味付け ①で潰した紫芋に砂糖と牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。 3 パイシート下準備 パイシート2枚を十字に切って四等分にし、4枚の端1.5センチを残して表面に切り込みを入れる。 4 残りの4枚の中央に②で作ったあんを乗せる。 5 上のシートを乗せる |kdu| syv| obs| hbn| rzn| svn| wqi| dxu| vsj| fmd| fdg| mmd| jfn| tmx| ttn| eus| zoz| dqc| dmy| ctb| des| ujh| vzt| slv| xds| ogp| cvq| nwm| bbq| viq| kpt| cbw| fda| zop| wob| iey| flz| kjw| ijo| cvv| qnc| yjr| mpa| qqp| ksi| mci| tbv| tzu| ydm| edw|