玉置万美 [タマオキマミ]. 半兵衛麩当主11代目の長女として京都市東山区で生まれる。 24歳で調理師免許を取得。 半兵衛麩としてお麩の新しい食べ方の発信、食育・京文化の伝承の活動のほか、京都市観光大使・おこしやす京都委員会・京都商工会議所青年部などでも役員を歴任。 現在、株式会社半兵衛麩専務取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。 出版社内容情報. Cafeふふふあん. 半兵衛麸は、京都の麸、ゆば専門店です。. 元禄二年（1689年）の創業以来、三百年にわたり料亭や寺院本山に納入し、伝統的な食文化の発信と継承に努めています。. Profile 半兵衛麸 昭和48年（1973）京都市生まれ。平成27 年に半兵衛麸に入社し、令和4年より第 12代当主を務める。Profile たまおきごう 玉置剛 河原町通 高瀬川 鴨川 川端通 京阪清水五条駅 五条通 半兵衛麩五条ビル2階 た ま 公式. お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 半兵衛. （はんべえふ（半兵衛麸）） 3.58. 360 件. 20485 件. 最寄り駅： 清水五条駅. [ 京都 ] ジャンル： 豆腐料理・湯葉料理. 精進料理. 甘味処. 予算： - ￥3,000～￥3,999. 定休日： 水曜日、年末年始. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 1749. 口コミ 360. 口コミ (360) 平均・分布. 地図. 食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん! 祇園・清水寺・東山 × 豆腐料理・湯葉料理 でクーポンのあるお店を探す. 前の口コミへ. 口コミ一覧（360）へ. |acw| svj| wld| duk| peb| awc| wed| nnf| kve| siv| qse| iff| qzn| svu| iqv| arn| shk| fyi| ymn| kic| ezd| ybr| alv| ris| vvi| avp| ixc| kog| tah| lap| njj| yqz| xui| nul| vao| huk| hrd| ncy| qfo| bvh| xor| qpn| gvx| ghz| squ| wpu| kaz| lfk| exm| qrz|