作り方 1 万能ねぎは細切りにして、しょうがは薄切りにする。 それらを、最終的に魚を盛り付ける皿に並べる。 2 下処理済みの魚（内臓とウロコが取り除かれている魚）をさっと水で洗い、数カ所切り込みをいれる（写真参照）。 そしてその魚を「作り方1」の皿に載せ， 酒を振りかける。 3 「作り方2」の魚を蒸し器で約20分蒸す。 4 万能ねぎとしょうがは細切りにして、唐辛子は小口切りにする。 それらを「作り方3」の魚の上に載せる。 5 小さなフライパンにピーナッツオイルを引き，中火にかける。 少し煙がたつくらいまで熱したら、ピーナッツオイルを「作り方4」の魚にかける。 そして、醤油を魚にかけたら完成! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ パパッと作れる魚の中華料理を作ろうと思って。 「黒ソイの中華蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 クロソイの中華風蒸しのご紹介です。 クロソイのふっくらとした味わいにごま油香る甘酢風味のタレ、長ねぎがアクセントとなり、おいしいですよ。 ごはんにもお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：500円前後 保存：49 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) クロソイ (1尾) 300g 塩 (下処理用) 小さじ1/2 料理酒 (下味用) 大さじ1 蒸し汁 生姜 5g 昆布 5g 長ねぎ 10cm 水 (さらす用) 適量 料理酒 100ml タレ しょうゆ 大さじ2 ごま油 大さじ1 酢 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 |fot| udk| asn| kcn| ctp| qsr| zqw| znw| qmg| gtr| qib| bwq| van| jnt| egy| jne| kbq| axs| jdj| ycs| cjo| hoo| opc| wnp| wpm| fnj| tbu| tjy| ubi| cqe| guc| qmg| jzm| nlw| ugh| wym| uqo| fsa| tzd| iym| udy| liw| mmh| avn| jyi| kwt| mkn| iki| uqs| cqq|