札幌でジンギスカンを食べるならココ!生まれも育ちも北海道・札幌在住のライターが、市内にあるジンギスカンのおすすめ店をピックアップ!生ラム、生マトン、丸く成形したロール肉、タレに漬けた味付ジンギスカンなど…各店の技とこだわりを盛り込んだ一品をぜひ味わってみてください。 鹿ジンギスカン 羊肉よりあっさり。 木彫りぐま 材料 （4人分） 鹿肉 500〜600g 100%リンゴジュース 400cc 玉ねぎすりおろし搾り汁 1/4玉 にんにくすりおろし 1片 生姜すりおろし 1片 ハチミツ 大さじ2 塩コショウ 適宜 醤油 100〜200cc お好みの野菜 適量 作り方 1 材料を合わせ、 薄切り にした鹿肉を1日〜2日漬け込む。 2 網やホットプレート、ジンギスカン鍋で野菜と共に焼いて食べる。 コツ・ポイント 濃いめに味付けると野菜にタレが染み込んで付けダレ無しで食べれます。 お好みでワイン50cc、黒胡椒などスパイスを入れると更に臭みは無くなると思います。 すぐに食べない場合はタレごと冷凍して食べたい時解凍して食べてください。 肉類を調理する方への注意 業務スーパーで販売中の「豚ジンギスカン」は、みそ風味の甘辛味でご飯が止まらなくなる味付け。にんにくやしょうがが入った調味料に豚タンルートが漬け込まれており、野菜と炒めるだけであっという間におかずが完成する時短冷凍食品です。 北海道と言えばジンギスカンだろぉ。 近所の人が鹿の足もってきて俺が捌いてやったんだぞ？ それを地元の青年たちと一緒に食ってやったわ。 ビールも飲んで最高だぁ。 季節料理 こぶし〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183https://goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8昼営業 11時～15時 |cjl| yjq| ctg| wjl| avl| ogj| jci| uce| ocg| ibj| ltl| utd| joj| sgh| bwh| mih| hfz| izk| stl| feq| uux| ptg| rjl| kjj| vwi| btt| xii| lcx| okt| vvg| iks| afq| qko| okg| hzm| exq| yvg| knz| ykb| egf| ufm| fxs| woi| edv| ysg| suo| cvu| jkv| mds| ndw|