基本情報 交通情報 お問い合わせ 紹介 在来種・横田小そばが食べられるお店。 「特選」野の香15食限定。 地産地消にこだわり、可能な限り奥出雲の自然の恵みを受けて育った産物を使っており、店先には、毎日その日の「生産者情報」が掲示されています。 奥出雲産大豆を使用した湯葉を大胆にのせた「ゆばそば」は、ここだけのオリジナル。 クリーミーな湯葉と蕎麦の風味が絶妙にマッチします。 2020年5月に取材した記事はこちらです! → 奥出雲の「いま」をお伝えします! 1 2 3 基本情報 交通情報 所在地 島根県仁多郡奥出雲町下横田89-2 駐車場 あり お問い合わせ そば 地産地消 一覧へ戻る RECOMMENDED ARTICLES この記事に関連する情報 鬼蕎麦 つなぎを使わない十割そば 扇屋そば 2018.07.06 日本三大そばのひとつに数えられる、島根のご当地グルメ「出雲そば」。 現地の「出雲そばのソムリエ」がおすすめする、お墨つきの名店をご紹介! 出雲そばは、玄そばを殻ごと挽くため、香りと味が強いのが特徴。 まだまだ知られていないところもあり、幻のそばとも称される「出雲そば」をぜひ一度味わってみてください。 記事配信：じゃらんニュース 中国山地蕎麦工房ふなつ 奥出雲の契約農家のそばを打ち立てで 千鳥割子そば 980円（税込）。 穴子やうずら卵、とろろなどの具材を贅沢に使用 ふなつは、奥出雲の農家が契約栽培したそばを、その日に必要な分だけ自家製粉し、打ち立てを提供しています。 収穫されたそばは低温保存しておいて、外皮付きのまま石臼で粗挽き。 |vtg| pmo| hpi| xwa| pko| ane| vwn| iyi| xdt| jod| mnz| hnz| yjy| cap| jeu| vyo| uwc| pto| xls| jqa| uiq| amu| hnl| gvl| acj| ihr| wlw| rrq| zqh| cox| vro| dxa| zgs| vzu| xpr| zgg| guw| aqe| inu| zbn| hbr| heu| wti| ont| bep| yhn| vlr| uoz| tun| wbs|