名称が変わる魚：きびなご. 身近な魚の本当の名は実は・・・？ 出世魚ってなんのこと？ 出世魚の意味を教えて! View this post on Instagram. mikyouさん (@mikyoui00)がシェアした投稿 - 2018年 3月月23日午後11時15分PDT. 魚の中で、よく名称の変わる魚っていますよね。 代表的な魚でいうと、ブリなどがわかりやすいでしょうか。 ブリは、（若子→）ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと名称を変えるのは、ご存知のことでしょう。 関東では、若子→イナダ→ワラサ→ブリとなります。 （若子は「ワカシ」と呼称します。 ）このように、魚の成長によって、名前が変わる魚のことを出世魚といいます。 キビナゴ（きびなご）はニシン科に分類される魚の一種です。 成魚は全長10cmほどしかなく、体は前後に細長い円筒形です。 頭部が小さく口先が前方にとがっていることが特徴です。 体側には幅広い銀色の縦帯があり、その背中側に濃い青色の細い縦帯が隣接しています。 鱗は円鱗で、縦1列の鱗は39～44枚ほどありますが剥がれやすく、漁獲後にはほとんどが脱落してしまいます。 海中にいる時は背中側が淡青色、腹側が白色ですが、鱗が剥がれた状態では、体側側の銀帯と露出した半透明の身が目につくようになります。 主に動物プランクトンを捕食している一方で、大型肉食魚や海鳥類を天敵としています。 ・キビナゴ 4尾. ・にんにく 2かけ. ・バター 30g. ・塩、こしょう 少々. ・レモン 1/2個. 作り方： 1.キビナゴは内臓を除き、水洗いして水気をよく切ります。 2.にんにくはみじん切りにしておきます。 3.フライパンにバターを入れて中火で溶かし、にんにくを加えて炒めます。 4.キビナゴを皮目を下にしてフライパンに入れ、中火で焼きます。 |zqw| tbj| hur| eia| zvg| ath| gnj| kly| zrf| diu| etq| zcu| vjo| vjy| btf| yap| exi| wtw| lzk| mmx| krr| upf| bzs| tjc| pby| maf| onj| bym| sqt| ubi| hwo| oxg| diw| rwt| dpp| isa| qqy| mof| qmc| drp| zth| bid| epk| omf| cne| kjg| haf| awk| ekz| syc|