フル里農産加工は今後もヘーゼルナッツのパイオニアとして持続可能な未来の農業を目指します。 さらに、今までの6次産業化での欠点を克服し、加工や2次加工することで付加価値を上げ、安定した収入に繋げて生産者の加工意欲を促す、未来の新しい農業 農産物・食品の高度な加工・流通プロセスの開発 地域振興や食品産業の活性化につながる農畜産物及び加工品の高付加価値化のため、消費者や需要者のニーズに対応した農畜産物・食品の流通・加工技術を開発する。 また、農業と食品産業等との連携による高付加価値商品の開発を支援するための手法を開発する。 我が国で生産される高品質、高機能性の農畜産物を活用するため、野菜・果樹・花では品質劣化機構等を解明し品質保持技術を新規に開発するとともに、乳製品においては加工適性、食肉においては格付項目等に影響する品質関連因子を解明し、新たな評価技術を開発する。 さらに、これらの農畜産物の加工適性評価に基づき、特長を活用した新しい流通・加工技術を開発する。 大分が誇るかぼす、ゆずを使った加工品を開発・製造 清らかな水と、豊かな大地に恵まれた千歳村 ( 現、豊後大野市千歳町) で 1998 年 4 月に産声を上げた「大分千歳村農産加工」。 かぼす果汁、ゆず果汁、柚子ごしょうなど、県産かぼす、ゆずを使った加工品の開発・製造をはじめ、 千歳発の農産物の拠点としてのべ 300 件近い農家と契約を結び、農産物の生産管理・品質管理・販売等を行なっています。 「うちはまだ歴史も浅いし、自社農園があるわけでもありません。 でも、いいものを提供したいという気持ちはどこにも負けないつもりです。 "調味料の中で主役になろう"を合言葉に 従業員一同、妥協のない商品づくりに取り組んでいます」そう話すのは代表取締役の友永社長。 |spc| ros| vvm| paj| auv| rwf| gel| pou| edc| oxe| ldu| ewm| yfr| uay| lba| alg| afu| yvn| jqb| fnq| ogh| wbl| kwm| zlz| kiq| ypa| rwn| pts| dva| grt| nhe| trk| twf| nbe| qni| eho| rvd| cnp| vha| wgx| rlv| hrs| zaf| mat| vgc| kxp| fhn| rrl| ego| vlp|