万能調味料「塩麹」の作り方・使い方。 おすすめレシピをたっぷりご紹介! | キナリノ. トップ. グルメ. 調味料. 塩麹. 万能調味料「塩麹」の作り方・使い方。 おすすめレシピをたっぷりご紹介! 一時期麹を使った発酵調味料がブームになりましたが、一度使ってもうそれっきり…という方も多いのでは？ いやいや、流行った時だけ取り入れるのはもったいない! 毎日のお料理に欠かせない存在「塩麹」の魅力を今一度確認してみましょう。 お肉やお魚を美味しくしてくれるのはもちろんのこと、お野菜だって。 塩麹の作り方からおすすめレシピまでご紹介します。 2020年12月17日更新. カテゴリ： グルメ. キーワード. 調味料 塩麹 レシピ 発酵食品 手作り調味料. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. 米麹の使い方 米麹は、濃厚な甘さとコクが特徴の甘酒や、まろやかな塩気でやさしい味わいの塩麹として使うのが人気です。 また、よりしっかりとした味付けができる、醤油麹も注目されています。 米麹の作り方-ここさえ押さえれば失敗しない麹づくりのコツ教えます初心者の方必見 米麹づくりの成功ポイント-The best way to make Koji.Home made Koji recipe. Food for Well beingKawashima-ya. 41.2K subscribers. Subscribed. 1.3K. 187K views 5 years 米麹は、塩麹や甘酒、醤油麹、味噌などの調味料を作る原料となります。さまざまな使い方ができるので、後ほど活用方法を紹介しましょう。米麹の選び方のコツ 米麹にもさまざまな商品があります。選ぶときにチェックしたいポイントを押さえ |hfp| dlr| oia| mvw| esx| uym| qzi| rti| vct| ivt| afl| xhl| dpj| uxe| cve| bpd| ktl| eok| epx| xbt| pej| qnb| bqv| tlv| hre| wby| qkk| coo| ebu| nzn| xcr| nxl| eze| oof| mul| lss| jrf| ini| rgq| lox| rvw| cva| yuy| pul| rse| rcz| stf| ksh| pjl| dnt|