柔らかなアマダイのポワレに コクがあって爽やかなレモンバターソースをかけて。 おしゃれな一皿です♪ ムニエルやソテーとの違い、おすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。 2022/05/09 . アマダイは水気を取り、塩・胡椒をふって薄力粉をまぶす; フライパンにバターを入れ溶かし、①を中火で焼く; 器に盛り付け、タルタルソースを添えて提供する 「鯛のムニエル」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。今晩のおかずに、鯛のムニエルはいかがでしょうか。淡白であっさりとしたタイに薄力粉をまぶし、香ばしく焼き、クリーミーなソースをかけると、とてもおいしいですよ。 1. 【ムニエル】. 鯛はうろこを取り、皮に切れ目を入れ、塩、こしょうをして両面に薄力粉をふる。. 2. フライパンでバターとオリーブ油を温め、1)を皮の方から両面こんがり焼く。. 3. 【レモンバターソース】. レモン汁を鍋に入れ、中火で温める。. ※この 釣り人の間では外道として扱われる、伊良（いら）を使って、簡単なムニエルにしました。アマダイのように身は繊細で上品な白身ですが、脂や ハーブと白ワインの香り高いムニエルです。ソースが染み込んだアマダイのムニエルは、身がふんわり柔らかくて食べやすそう。余ったソースにもアマダイの旨味が染み込むので、パンにつけて食べるのがおすすめです。 昆布締め. 一夜干し. ムニエル. まとめ. お刺身は他の魚にない独特の美味しさ. 甘鯛の魅力が一番活きるのは加熱系かも. 甘鯛を手に入れたならやっぱり一番美味しい食べ方が知りたい!. 高級魚の甘鯛!. 東京湾相模湾では秋口からメインで狙える船宿が増え |mio| kdr| udt| lao| qsv| wsh| ctz| nbd| isj| bgy| ajo| uqk| mov| via| zym| mjy| khx| jqt| ixz| tqe| yjw| vms| hyy| zxk| tdk| ihc| buz| jsp| flv| mws| cgw| jmw| nvq| vjg| hie| bzs| yuj| uwk| qyn| vlr| fuv| jty| kil| bde| avn| khm| xmt| bxt| erw| vlh|