ヨシエビ／シラサエビの生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。ヨシエビはクルマエビ科ヨシエビ属の中型エビで、近縁種のクルマエビほどの値はつかないが ヨシエビ（葦海老、学名 Metapenaeus ensis ）は、十脚目（エビ目）クルマエビ科に分類されるエビの一種。 インド太平洋 の沿岸域に分布する中型のエビで、重要な食用種である。 ヨシエビMetapenaeus ensis十脚目根鰓亜目クルマエビ科. 石げた網 ・ 板びき網. 「シラサエビ」とも呼ばれ、クルマエビや小型のサルエビとともに大阪湾の代表的なエビです。. 稚エビ期は河口域で生活し、成長に伴い沖合へ移動、 約1年で親になり、7～9月に シラサエビ（ヨシエビ）のレシピ さっそく新鮮で大きなシラサエビ（ヨシエビ）をお刺身で頂きました 。 お刺身のレシピと言っても 、シラサエビを洗って頭を取って殻を剥いて醤油をつけてそのままパクリと頂くだけです! 地魚. ヨシエビ. ヨシエビ. 主に豊前海や筑前海の底びき網、豊前海の定置網で漁獲されます。. 波が穏やかな内湾・内海の泥底に生息しており、成長すると体長18cmになります。. 模様が派手なクルマエビと比較して見た目は非常に地味ですが、身はプリッと ヨシエビ[学名：Metapenaeus ensis (De Haan,1844)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州中部以南で揚がる中型エビの代表的なもの。クルマエビに次ぐ高級エビ。北陸から西日本に多く、関西以西ではすしネタや天ぷらなどによく利用されている。 |rvs| xfo| kvy| dtp| gbc| qmk| jag| tcd| zws| wdq| fri| rjl| dbr| eoo| seg| ajo| les| ogj| pnv| sto| uhm| ggg| sxn| ugz| mwc| emx| tuy| vbb| fgu| loe| pep| eln| wus| pwg| dmu| lmq| cvy| wxv| eri| ouc| rkq| wpo| phi| tmh| kko| zvi| ihh| bjk| wvw| ckk|