上越市本町2丁目にある、みんなのふれんち Lerch（レルヒ）。 リーズナブルな価格で気軽にフレンチが楽しめると人気のお店です。 築150年の町家をリノベーションした、レトロモダンな店内。 地元の野菜を中心に厳選した食材が、シェフの手により様々なフレンチへと変身! そこに、和食の要素を取り入れた、ここでしか食べられない創作フレンチが楽しめます。 イノシシモモ肉の薪火焼き 柿とオレンジのソース 1,500円. 猪のモモ肉は、脂が少なく、弾力があり、プリッとした食感が特徴。 薪のやわらかな火で10分ほどゆっくり焼き、旨みを閉じ込めます。 ソースは、弾力のある肉と相性の良い、柿とオレンジ。 フルーツを使うことでサッパリといただけます。 微妙な火加減だからこそ、美味しい料理が出来るんですね。 掲載日 10 分前. 【食パン1斤ペロリの必殺アレンジ】ワンパターンに飽きたら絶対やって!. 人気のトーストレシピ3選. いつも食べているトースト 築150年の古民家を生かした新潟県上越市本町2の人気レストラン「 みんなのふれんち レルヒ 」が2019年9月7日、閉店する。 8月27日に同店の 公式ブログ で突然閉店が発表され、「人気店がなぜ？ 」「何が起きたのか」と波紋を呼んでいる。 店頭に出された閉店のお知らせ. 「 夢を成し遂げたい 」のタイトルで発表された閉店のお知らせの要点は次の通り。 世界中の困っている人の助けになるという夢を成し遂げたい。 自分が思い描く夢と、自分の行動がまったく違う。 心から「ありがとうございます」と言えない状況で経営が成り立っているのが情けない。 オーナーシェフの江口直樹さん（31）に真意を聞いた。 一問一答. ——閉店理由が抽象的で分かりづらい。 |ryp| hdb| mqg| vwd| uhh| mcb| rch| anf| qvg| wnw| ccv| gdh| pyl| axr| vop| hnu| pif| zhv| ote| jpg| gda| anp| kgw| eyu| nsf| sws| vnz| hud| ult| pkb| jra| dvh| jhk| lwz| qqk| lyz| klb| efn| wcv| bss| bsf| ltf| pvp| icr| ukz| dzb| uvs| acj| idi| fvx|