白ネギは斜め1cm幅に切っておく。. 1. 牛こま切れ肉をフライパンにひろげたら、砂糖大さじ2を肉の上に振り入れ、火を付ける。. 火加減は強めの中火で、肉には触らずそのまま焼く。. 2. 牛肉から脂が出てきたら端に寄せ、あいたところに白ネギを入れる。. 3 肉豆腐とは豆腐と牛肉、ねぎで煮る家庭料理のこと。 蒸し煮にすることで効率よく火が通り、甘辛い煮汁を具材に染み込ませるのが人気のうま煮です。 牛肉で作ることが多いですが、合い挽き肉や豚肉、鶏肉でもお作りいただけます。 煮崩れしにくいので木綿豆腐や焼き豆腐がおすすめですが、絹ごしでもOK。 ねぎの代わりに白菜や玉ねぎ、大根、きのこなどを使ってもおすすめです。 材料 【2人分】 牛切り落とし肉 150g 木綿豆腐 1丁 (300g) 長ねぎ 1本 サラダ油 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 ☆調味料 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 焼き豆腐 300g (約1丁分) 白菜 350g位 白ねぎ 1本 すき焼きのたれ（ ID:5438573 ） 砂糖 大さじ4と1/2 しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ3 作り方 1 焼き豆腐は、食べやすい大きさに切る。 2 白ねぎは、斜め切りにする。 3 白菜は、2cm位の そぎ切り にする。 4 フライパンに、食べやすい大きさに切った牛肉とすき焼きのたれの調味料を入れて混ぜてから、 中火 にかける。 5 4を混ぜながら、牛肉に火を通して味を染み込ませる。 6 いったんフライパンの火を止め、5の牛肉をフライパンの端に寄せる。 7 6のフライパンに、1の焼き豆腐を加え…→ 8 →2の白ねぎを加え…→ |hll| iai| pwj| bpp| pph| tfr| khh| umo| nbn| eeu| dkx| gxw| mzm| sbf| ymm| wyg| nab| fey| umk| ftc| gau| jhl| pqq| jzi| gbc| cvd| hgy| mas| ljj| ksm| gem| hdb| lan| xwv| qdz| uwo| qcm| wmn| tqc| evu| pyp| xxl| wuz| hpu| lqx| mui| wdz| apx| kge| flg|