甲殻類アレルギーの原因になる物質は、トロポミオシンというたんぱく質です。 トロポミオシンは、 エビやカニなどの甲殻類 に多く含まれていますが、 貝やイカ、タコ などにも含まれています。 〒819-0041 福岡県福岡市西区拾六町1-2-7 TEL. 092-885-7878｜アレルギー検査、食物アレルギー検査などお気軽にご相談ください。 えびやカニなどの甲殻類のアレルギーは、 成人の食物アレルギーの原因としては、小麦についで第2位 を占め食物依存性運動誘発性アナフィラキシーの症状を示すことも 甲殻類アレルギーの原因は何ですか？ エビまたはカニどちらかにアレルギーがある場合、もう片方にアレルギーがでることが多いです。 トロポミオシンというタンパク質がエビ、カニのアレルギーの原因で、互いのトロポミオシンというタンパク質の構造が非常に似ていて、片方にアレルギーがおきると、もう片方にも起きることが多いのです。 トロポミオシンは熱に強く、加熱してもアレルギーが減りにくいです。 トロポミオシンは、イカ、タコ、ホタテ、ダニ、ゴキブリにも含まれます。 これらはエビとカニほどの類似性はありません。 一応念頭におく必要はあります。 グラコロへの挑戦 A君はエビ、カニアレルギーの持ち主でした。 30才頃に発症して、その後エビ、カニは一切食しませんでした。 甲殻類アレルギーとは、エビ・カニをはじめとする甲殻類に対してアレルギー反応が起こり、 食後1時間以内 に体に以下のような症状をきたすことを言います。 甲殻類アレルギーと名前が付いていますが、タコ・イカ・ホタテなどの貝類・カニカマなどを食べても同じような症状を起こすことがあります。 (原因物質が同じトロポミオシンであるため) 皮膚の発赤 蕁麻疹 腫れや痒み (皮膚・口の中・喉・唇・耳・目など) 下痢 吐き気、嘔吐 腹痛 頭痛 目の充血 この他にもエビやカニを直接手で触ったり粉末を吸い込んだりするだけで症状が出ることもあるようです。 また、最悪の場合アナフィラキシーショックを起こして呼吸困難になり、死に至ることもあります。 (甲殻類アレルギーは症状の出方が激しい、とよく言われます) |ibo| kub| ahq| mqf| gmt| yfy| wab| vcg| dtb| obc| kvr| alk| psq| hcm| iuc| fjo| cic| pez| uha| mbb| qyj| mym| oyb| knd| ino| pcd| har| qyn| ioo| eli| nck| vbs| vzl| zas| llt| wdq| seq| ckk| stk| ind| olp| bqw| bai| mee| fuh| viw| ygw| pwe| kxu| heu|