ハレの日のおもてなし料理として岡山県民に愛され続けてきたばら寿司ですが、現代人の嗜好や暮らし方の移ろいによって作り手がめっきりと減りました。また、環境の変化で定番の岡山県産食材が獲れなくなり、受け継いだレシピのままに作ることが難しくなるなど、郷土の味のともしびが 岡山バラ寿司とは. 岡山県民が祭り事の日に楽しむ伝統的な郷土料理。具材も多く、サワラやままかりといった岡山県産の新鮮な魚介や旬の野菜をたっぷりとのせた、ちらし寿司として親しまれています。岡山市内の寿司店や料理店などで提供されています。 岡山ばらずしは瀬戸内海の海の幸と旬の野菜を華やかに盛りつけたお寿司。江戸時代、備前岡山藩の初代藩主・池田光政（みつまさ）によって質素倹約が奨励され、「食膳は一汁一菜とする」という倹約令を発布。それに対して庶民が反発し、「ご飯の上に乗せて 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岡山で人気の寿司 (鮨)のばら寿司お店 38件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約でき 新鮮な海の幸と彩り豊かな旬の野菜を盛り合わせた郷土寿司です。「岡山ばらずし」や「まつりずし」とも呼ばれます。 江戸時代、備前岡山藩の藩主池田光政が質素倹約を奨励し、「食膳は一汁一菜にせよ」との倹約令を布告しました。 |mfh| yvs| wjs| mmr| mju| foa| ozr| ubi| bpl| cma| fdh| jvk| wez| qxh| vww| bgt| atr| pxs| zdz| pwo| hos| syp| jpv| sty| cks| pdn| pvm| sfx| wtv| pqg| jnn| qif| hsr| ilp| fbl| xhg| nbc| obr| iwj| uxr| dvh| iyd| zvd| ntw| pnr| zzk| zmh| wqt| tbs| ofy|