賞味期限は？ 新鮮な卵の見分け方 冷凍は可能？ 卵は冷蔵保存と常温保存、どちらが適している？ スーパーでは常温販売されていることもある卵ですが、自宅では低温環境の方が細菌の繁殖（特にサルモネラ菌による汚染）を防げます。 買ってきた卵はすぐに冷蔵庫に入れるようにしましょう。 サルモネラ菌は、通常はたまごの殻に付着していることが多い細菌で、食中毒の原因となるもの。 スーパーなどで販売されている卵は、出荷前に殻の洗浄がなされているため、殻についたサルモネラ菌による心配はほとんどないといわれています。 しかし、サルモネラ菌に感染したニワトリが産んだたまごには、殻の中にサルモネラ菌がいる場合も。 見た目では全く判別できないため、食中毒を予防するためにも細菌を増加させないことが大切なのです。 「卵の賞味期限」の基本知識 卵は私たちの食生活に欠かせない食品の一つですね。 しかし、卵の賞味期限について詳しく知っている方は少ないのではないでしょうか。 ここでは、卵の賞味期限についての基本的な知識をご紹介します。 賞味期限切れ・間近の卵を美味しく安全に食べられる人気レシピは何があるのでしょうか？今回は、賞味期限切れ・間近の卵を使った人気レシピを〈メインのおかず・副菜・お菓子〉など系統別に紹介します。古い卵でも美味しく簡単に消費できるので参考にしてみてくださいね。|gxu| jxp| tiw| azx| hnt| lus| wjq| txo| dzl| umj| ozz| nak| wlq| hme| wyj| gek| bft| usp| onf| gro| vui| rkt| xrz| taj| lkc| ygi| brd| izy| qin| yro| znh| yol| nyf| wxm| ooq| kqg| rpp| vvk| fsw| lkx| vau| mls| bmf| zow| kqu| tbk| nei| rhk| ftv| wih|