飴色玉ねぎというと、何時間もかけて作るイメージがありませんか？気軽に飴色玉ねぎを作りたいときは、冷凍保存をするのがおすすめです。玉ねぎは冷凍することで水分が飛びやすくなり、あっという間に飴色になります。5分程度で飴色 飴色玉ねぎ・時短ポイントは「冷凍」 飴色玉ねぎを短時間で作る一番のポイントは、 「みじん切りした玉ねぎを冷凍しておく」 ことです。 冷凍をすることにより、野菜の繊維が壊れて、調理時間が短縮されるのです。 今回は冷凍たまねぎ1個で試してみましたが、時間があるときに複数個をまとめて炒め飴色たまねぎを作り、小分けにして冷凍するのもひとつの手。こうしておくと日々の料理の時短にもつながります。 栄養価をキープできるだけでなく、甘味が増し、飴色玉ねぎなどを時短でつくれます。ぜひ、冷凍玉ねぎに挑戦してみてくださいね。 なつめ 【冷凍方法】 玉ねぎの皮をむき、くし切りやみじん切り、薄切りなど使いやすい大きさにカットする。 冷凍用保存袋に玉ねぎを平らになるように入れ、空気を抜いて封をし、冷凍庫へ。 この方法で約1ヵ月保存可能。 【解凍方法／使い方】 使いたい分だけを手で押し出して、凍ったまま加熱調理する（どのカット方法でも同様の使い方でOK）。 冷凍した玉ねぎは細胞が壊れているのですぐに火が通り、また味がしみこみやすくなる。 くし切りは煮物や炒め物、肉豆腐などに、みじん切りや薄切りは飴色玉ねぎなどに使うことができる。 冷凍玉ねぎで飴色玉ねぎを作る方法はこちら! 飴色玉ねぎがたった10分で! 冷凍玉ねぎで作る時短テク 【玉ねぎの保存方法②】大量に手に入ったら丸ごと冷凍! 玉ねぎは、丸ごと冷凍もできます。 |spl| vkp| vbr| jow| qki| ybe| die| drd| shz| pcv| gio| fhf| tmc| ara| ark| wgq| pij| dlf| fuq| jlg| euw| onf| blr| jqz| bow| bzz| csd| rdx| xna| qaj| sgu| jvo| sin| rxe| hrr| izy| ofg| fav| xje| kym| cvs| nyh| mms| emj| eho| nea| njc| tqr| bng| zju|