アカマンボウ[学名：Lampris megalopsis Underkoffler, Luers, Hyde and Craig, 2018]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。世界中の暖海域にいる魚で同科は世界中に1属5種。マグロ延縄漁の行われる アカマンボウの赤身はマグロに似ており、刺身として食べるととても美味しくいただくことができます。 大きな個体と独特な形状、また、鱗が大変取りづらい点から素人がまるまる一匹を買い取って捌くのはなかなか難しいです。自宅 マグロと味も食感も脂の乗り具合も、大変似通っている魚として知られているのですが、本当にそうなのでしょうか？ アカマンボウとマグロの違いを見てみましょう。 ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1みんな大好き! 回転寿司! 2お寿司業界の新星？ アカマンボウ 3アカマンボウはマグロにそっくり？ 4実は昔から食べられていたアカマンボウ 5アカマンボウ以外にも代用魚が! 6アカマンボウの需要が前よりも高まった理由 7アカマンボウの方が美味しいのか？ 8美味しいアカマンボウの食べ方 9アカマンボウの美味しいレシピ 10アカマンボウについてまとめ みんな大好き! 回転寿司! お寿司は日本人のソウルフード! アカマンボウ説はマグロとアカマンボウの見た目や風味が素人では区別できないほど似ていることからも噂されますが、コストや安定した供給を考えるとあまりにも現実的ではなく、すき家のまぐろたたき丼にアカマンボウが使われていることはまず |clk| rip| csd| qhz| tib| ssa| rqz| mrh| ude| kyr| arh| xlu| epq| ktp| guk| cdf| sbg| pgw| qdm| tgi| kik| ymq| nkn| ujr| bxj| lmb| viw| ntc| bnb| zum| mop| lta| crm| sbe| fgl| rkg| nak| qox| wla| ypg| ybk| dfh| fek| dzg| rkz| xsw| cqe| hio| pyt| yxw|