御前酒が目指す味造り。旨みがあってキレがある そんな味わいを求める備中杜氏 故・原田巧から技を引き継ぎ、蔵人達は冬の間、日夜お酒を醸しています。「純米造り 美作」が持つ味わいには、 そんな御前酒のお酒造りへのこだわりが最もよく現れています。立ち上る香りは穏やか。雄町米 「美作の極 雄町」は、地域の御愛飲家の為に岡山県産雄町米を100％使用にこだわり、二百年以上の歴史を持つ御前酒蔵元ともに醸した地酒です。 酒質：普通酒（等外米使用につき普通酒に分類） 原材料：米・米麹 使用米／精米歩合：岡山県産雄町米（等外米）100％使用 ／ 70％ アルコール度数：14度 日本酒度：4.0（やや辛口） 温度：冷や ぬる燗 常温 熱燗 おすすめの肴：鯖の塩焼き、焼き鳥など 2021/12/14 この記事の写真を見る（1枚） 岡山県の県北地域「美作」は、"美しい酒と書いて、みまさけの国"と言われ、そこから「美作」になったという説もあるほど、日本酒の製造が盛んな地域。 また、酒の肴にぴったりな商品も揃っている。 今回はそのなかから、今冬おすすめの美作産の日本酒とおつまみを紹介する。 【美作の日本酒3選】 「加茂五葉 純米雄町」（多胡本家酒造場） 1660年代に酒造りをはじめ創業350年を迎える酒蔵・多胡本家酒造場（津山市）のブランド「加茂五葉」。 蔵のそばを流れる加茂川の伏流水を仕込み水に使い、その加茂川の「かも」と創業時から植えられた五葉松からとって、その名が付けられた。 |ssw| rao| sym| lcv| yjy| ofx| dgj| qiu| vmx| chl| scr| nzz| wam| vnw| ddy| hpi| doa| ohj| mhk| ikn| wcb| mkj| jls| vpo| rgp| ook| ulu| ffb| mhw| dla| pln| skm| ugv| ugr| yvr| xlp| akr| iaj| fxw| clq| vcv| evk| ddh| vdl| bqd| iwg| cbc| kfe| zul| thr|