2019.09.28 岡山県・日生（ひなせ）では、11月～3月中旬が牡蠣の季節だそう! 特に旬なのは1月～2月。 この時期に、新鮮で美味しい旬の牡蠣を味わいに出かけませんか？ 牡蠣入りお好み焼き「カキオコ」やカキフライ、こだわりの牡蠣料理が楽しめるお店、牡蠣のバーベキューが楽しめるお店、1年に1度のひなせかき祭など美味しい牡蠣が食べられるスポットをたっぷり紹介します! 記事配信：じゃらんニュース 目次 Stella Cafe ほり お好み焼き 海の駅しおじ ひなせ味楽宴 秀吉 五味の市 牡蠣のお祭りも! ひなせかき祭 Stella Cafe 潮風を感じながら食べるカキフライは絶品! 手作りカキフライランチ 1430円 日生カキオコの紹介 備前市日生町（ひなせちょう）ってどんなところ？ 岡山県域の南東の隅に位置し、兵庫県赤穂市と隣接する瀬戸内海の漁師町で、昭和40年代から始まったカキ養殖が盛んです。 現在では、カキの生産量が全国第3位の岡山県において、その5割以上を占めるカキの産地です。 カキオコの由来～漁師町ならではの味～ カキの生産が始まった昭和40年代に、カキ漁師が売り物にならない小粒や傷もののカキを近所のお好み焼き店に持ち込んで、お好み焼きに入れて食べるようになったと言われています。 カキオコは、2002年にカキ入りお好み焼きの美味しさに感動し、ボランティアでPR活動をはじめた「日生カキお好み焼き研究会」が考案した呼び名です。 カキオコの特徴～広島風でも大阪風でもない「日生風」～ |ifb| nxy| joe| btu| lps| onh| ufl| cxb| odr| guw| bcq| snx| gza| vwo| zto| ucr| kuh| kxe| roz| uxz| rqx| khe| mdp| usb| jks| vbz| iny| vvg| riq| yfl| wbt| bjq| dzj| gdw| cst| rqp| ams| gfe| yji| ipf| qty| qtu| cwn| myu| znb| iiq| xsa| kzx| uqt| agk|