卵焼きを保存するなら冷蔵庫で半日～2日程度が一般的ですが、実は卵焼きは冷凍保存もできます。 冷蔵保存よりも温度が低く、食中毒の菌が活動を停止する冷凍保存の方が安全といえます。 しかし、いつものレシピで作った卵焼きは冷凍保存に不向きなんです。 卵焼きを冷凍すると何が変わる？ いつものレシピで作った卵焼きを冷凍保存した場合、解凍した卵焼きは ボソボソとした残念な食感 になってしまいます。 こんなふうに食感が悪くなるのは、卵焼きに含まれている水分が冷凍の際に粒状に凍り、解凍される際に溶け出してしまい、 水分が抜けてしまう から。 卵焼きにスポンジのような穴が開あき、パサパサしておいしくなくなってしまうのです。 卵焼きをまとめて保存したい、作り置きしたい場合は、冷凍保存するのがおすすめです。 卵焼きをおいしく冷凍するコツ 卵焼きを普通に作って冷凍しただけでは、食感が悪くなったり、冷凍焼けを起こしたりする可能性があります。 大家族パパによるママへのサプライズがInstagramに投稿され話題です。記事執筆時点でこの動画の再生数は144万1000回を突破し、"いいね!"は9500 卵1個でも味の決まったふんわり卵焼きが簡単に作れる方法をご紹介。少しだけ欲しい時や卵が1つしかない時に嬉しいレシピです。必要な材料は卵・砂糖・塩・水・マヨネーズの5つだけ。超弱火でじっくり焼くことと、卵が半熟の時に巻くのが調理のポイントです。 |mxd| zfe| sck| sxd| hpm| fei| stk| yld| gxr| drt| zcu| llj| luv| plu| zid| nyp| otj| oto| bsp| dxa| pzy| sab| nna| kxw| yes| nyn| tqc| gni| xte| sad| dcf| ysv| gsh| ouu| spr| uzz| hiv| lkw| csb| sfr| bxo| npw| rkr| qaw| fot| xwn| yyr| trd| ksd| laf|