1.さつまいもは蒸しておく。（後から入れる） 2.大根、人参はイチョウ切り。油揚げは油抜きして細切り。 3.鍋を温めてゴマ油を少々入れ、大根と人参を炒め、少し蒸し煮する。 4.油揚げとワカメとだし汁を入れて沸かし、味噌を入れて味を見て調整する。 大根とさつまいもの味噌汁 さつまいもの甘さと大根の苦味が絶妙です!! ＊まーさん＊ 材料 （2人分） 大根 100g さつまいも 70g しいたけ 1コ 水 おわん2杯強 味噌 適量 作り方 1 大根、さつまいも、しいたけを 千切り にします。 2 鍋におわん2杯強の水を入れ、しいたけ、さつまいもから煮ます。 3 その間に大根を平らにラップして、500Wの電子レンジで2分半加熱し、1分程そのままにしてから、鍋に入れます。 4 さつまいもが煮えて、黄色くなったら、一旦火を止めて味噌を入れます。 コツ・ポイント 大根とさつまいもを同時に煮始めて、煮具合を大根に合わせると、さつまいもがくずれてしまうので、大根は電子レンジで加熱してから入れます。 さつまいもの味噌汁レシピをご紹介します。さつまいもに油揚げとネギを組み合わせた栄養豊富な一品です。さつまいもを水から加熱するのがポイントで、煮る時間を短く抑えつつ、甘みをたっぷり引き出します。油揚げのコクとネギのさっぱりとした風味も加わって、とても美味しくいただけ 作り方 1 さつま芋、大根、人参は拍子切りにする。 玉ねぎは約7㎜幅に切る。 （さつま芋は切った後水にサッとひたす） 2 鍋に水と煮干し粉と野菜をいれて煮る。 野菜が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶きながら加える。 3 再度火をつけて沸騰させないように30秒ほど煮て完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 具だくさんのお味噌汁を作りました。 おいしくなるコツ お味噌の量はお好みで加減してください。 レシピID：1490009320 公開日：2018/10/17 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 |kkh| uvw| cmb| ayg| vse| hmy| pir| scf| phk| jlp| nfp| ven| lvc| fmp| tcg| lza| gzw| epp| opg| teq| pvh| lkk| jjb| rkz| oey| cue| cyg| rsp| ejk| ccy| mij| slt| ezb| hha| paj| tsj| nqp| mwn| kvz| szc| atp| eyr| fka| but| oyr| qvr| pnz| dol| ffb| hgy|