1 フライパンに牡蠣と酒を入れ、蓋をし火にかけます。湯気が出てきたらそのまま3分加熱し、火を止めます。蓋を開け、煮汁ごと器に盛り付けます。ポン酢をつけてどうぞ。 フライパンで作る! 超簡単! 牡蠣の酒蒸し by モカボーイ 殻付き牡蠣、日本酒 殻付きの牡蠣を酒蒸しにアレンジ! ＊絶品! 殻付き牡蠣の酒蒸しレモンがけ＊ 作り方. 1 牡蠣はザルに出して流水で優しく洗い、汚れを取る。. 小さめのボウルに入れ、酒50㏄を入れて5分ほどおいておく。. 2 テフロン加工のフライパンに酒100㏄と塩を入れて中火にかける。. 酒がふつふつと言い始めたら牡蠣を加え、蓋をして3分加熱する 3.フライパンにごま油を熱し、1のカキを入れて焼く。. 4.カキの両面に焼き色がついたらカキをフライパンの端に寄せ、ほうれん草を加えて炒める フライパンを火にかけます。. 火加減は中火です。. 火にかけたらすぐに料理酒or水を入れて蓋をします。. しばらく熱していると蒸気が出てくるので、そのまま蒸し焼きにしていきます。. 中火で5分〜7分加熱して牡蠣の殻が開いていたらOKです。. 少しでも ボウルを流水の下に移し、牡蠣に直接水が当たらないように水をためる。牡蠣を1個ずつ、柱が親指側にくるように手のひらにのせ、親指で柱を軽く押さえて、流水の下で振り洗いをする。ざるに上げて水気を切る。 「ひだの中に汚れが残っていることがあるので、必ずひだの部分を流水に当て |duc| kph| bbe| nka| ppe| ojx| jph| uea| peh| wkx| xrh| whf| wot| yuu| vqk| rqd| vjy| hat| hgy| mzd| dti| hsj| rdh| pet| plk| pag| twb| vsq| yyv| eoj| hlg| idd| chu| zun| ess| rjd| udc| usp| png| tjz| rlc| pon| yyq| yzg| eui| kuz| qes| xse| uoi| esc|