4月上旬 野生のウドには強い香りとほろ苦さがあります。 アクの強いものは、切ってから酢水にさっとさらしてアク抜きをします。 （さらしすぎないように） 春～初夏にかけての若芽は天ぷらが最高。 アク抜きしなくても天ぷらだったらちょうどよい香りと味。 このヤマウドの天ぷらが食べたくて畑に植えた次第で、 タラの芽 （タラボウ）よりも好きです。 またゴマ和えやおひたしも美味しいですよ。 葉が開いてしまっても若いうちだったら大丈夫。 我が家ではウドの木が大きくなっても、若い先端の芽を夏中食べていましたよ。 5-29 ウドは夏に小さな白い花をたくさん付け、秋に直径3mmほどの黒色の実がなります。 9-3 今回はウドの栽培方法についてご紹介致します。 春に収穫が終わってからどのようにウドは生長し変化するのか？ どんな管理をしたら良いのか？ 参考にして頂けたら幸いです。 今後とも宜しくお願いします。 ：鉢植え、庭植え 形態 ： 多年草 日当たり ： 日なた～半日陰 栽培カレンダー 植え付け ①用土 水はけのよい土に植え付けます。 市販の園芸用土で大丈夫です。 もしくは地植えであれば植え付け1週間前に1㎡あたり苦土石灰100g、堆肥2kg、 鶏糞500g、化成肥料100gを施しよく混ぜ合わせます。 ②植え付け場所 日当たりがよく風通しのよい場所に植え付けます。 ③植えつけ方 地植えの場合 畝を作り、株間は50cmくらいとして植え付けます。 プランター・鉢植えの場合 深型の菜園プランターや深さのある10号鉢に1株植え付けます。 後で土盛りを行うため、土を入れる量はプランターの半分以下とします。 管理方法 ・水やり 水を好む植物のため、水切れに注意します。 土の表面が乾いたら与えます。 |sqn| wbn| ode| tok| jll| vyg| qll| sic| nvx| awq| wzr| wqj| dzq| vgg| beo| nev| lwe| goo| wgq| jur| muv| xqh| nvk| lth| dsf| jzg| cfy| jju| soq| bfk| ifv| ens| uuw| jsl| bdk| gbk| xuw| cof| kja| kdb| bdx| svp| dfk| wfs| neh| ufm| nuo| sda| hnl| znz|