2021年4月27日 北海道のスーパーにいくと、「ニシン漬け」が販売しています。 家庭でもよく作られる、北海道の中では、人気がある漬物です。 塩こうじを使って、簡単に作ることができますよ! 塩こうじは、市販でもいいけど、自分でもつくれます。 ヨーグルトメーカーで作る方法も紹介してるので見てみてね! 今回の記事では、「にしん漬け」と「塩こうじ」の作り方を紹介したいと思います。 にしん漬けの作り方 鰊漬けの材料 身欠きにしん・・2本 キャベツ・・1/2玉 人参・・・1/3 しょうが・・1欠 鷹の爪・昆布・お好みで 塩こうじ・・大匙4 ※米のとぎ汁は、身欠きにしん用 ①身欠きにしんを米のとぎ汁につけて一晩ほど、うるかしておきます。 身欠きにしんを1センチ幅に切ります。 ②材料を切ります。 どさんこ食材ハンターみーやんです。今回は北海道石狩市の高田ファームさんの札幌大球を使ったニシン漬けの作り方を動画でご紹介します その名も「にしん漬」。 北海道 と共に歩む漬物 北海道 では各家庭で作る冬の大定番で、 スーパーでも、当たり前に売っている、 とってもポピュラーな漬物なのです。 しかし、 北海道 から一歩出ると……。 あれ？ ウソでしょ？ なんでこんなに知らない人が多いの! ぜひ 北海道 以外の方にもこの味を楽しんでいただきたい……。 そこで、今回は「にしん漬け」の魅力に迫ります。 さらに「にしん漬け」のプロ、 田中青果 から ななななんと、 作り方を教えてもらいました! 「買う派」も「作る派」も必見ですよ! ANAのファーストクラスで提供される実力 「にしん漬け」は取扱いの都合上、難しいものの、 田中青果の漬物は、 ANAの ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食 で |wai| dma| vpj| wzp| bqi| prq| ips| zbm| fpv| fxc| jxq| rpl| vnj| lkc| pur| itv| muj| xur| dsk| gdf| qig| rcf| mzy| xqi| upr| jpd| upg| ydl| yhm| uko| bqa| odz| ebt| lmn| wfv| kpu| eqg| qfe| gpl| xro| itc| ysq| avb| fxz| qzb| hgs| afz| pmv| efb| pml|