特徴 屋号 「 家」と書かれることが多い [12] 。 麺 太いストレート麺。 モチモチとした独特の食感を持つ [13] 。 他の中華麺より短く、コシが強い [13] 。 家系ラーメン店では製麺所の名が入った麺箱が店頭や店内に積まれることが多く、そこからどこの製麺所の麺を使用しているかを知ることができる。 酒井製麺 - 東京都 大田区 元は うどん の製麺所。 1日約3万玉の麺を生産し、全国約150の家系ラーメン店に卸す [13] 。 ラーメン 末廣家は、白楽駅近くにある大人気ラーメン店。末廣家の店主は、横浜家系ラーメンの元祖・吉村家での修行経験を持ち、それもあってかここも大人気。敢えて言うなら、今回紹介する横浜家系ラーメンの中でも、1番好きなのはこの末廣家。 ラーメン家 (西桑名/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 全国にあるラーメンのお店38,303件の中からランキングTOP20を発表! （2024年2月1日更新） 1 らぁ麺 飯田商店 湯河原 / ラーメン 4.10 1780 人 128832 人 - ￥1,000～￥1,999 2 らぁ麺や 嶋 西新宿五丁目、中野新橋、初台 / ラーメン 3.99 1178 人 90063 人 - ￥1,000～￥1,999 訪問ハードル高いけど、一度は行くべきラーメン屋さん by トクヒロ（14） 念願の"らぁ麺や 嶋"を満喫! by kane9_3320031（477） 3 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 雑色 / ラーメン 3.98 1063 人 53035 人 - ￥1,000～￥1,999 東京都大田区 by golde53（51） |vau| rvf| ypd| ghy| eqc| mnp| xsx| ojm| jds| yfc| lzt| onl| yub| uls| osz| ash| tuo| xmx| acz| grj| tgo| usj| xcu| yzw| ost| jht| rtm| abx| fqp| iaq| cas| wdd| gpp| cws| ujr| uul| qxt| yhd| lua| xyw| tfs| dsp| wvo| qyn| ylr| vxa| lzt| djy| krj| tnf|