アラカブとはどんな魚で、どんな場所に潜み、どんな釣りで狙う魚で、どんな食べ方がおすすめできるのかなどと幅広い視点でアラカブという魚を見ていきます。. あまり知られていない呼び方や魚屋さんなどで使える選定方法もあるので、是非ご カサゴのお刺身①. カサゴのお刺身②. 残ったカサゴのアラは味噌汁で. カサゴの残ったアラは骨せんべいで. カサゴの卵って食べられる? カサゴの寄生虫について. カサゴの別名. 美味しいカサゴで食卓を盛り上げましょう! カサゴってどんな魚? 顔が大きく愛嬌のある表情で浅場の岩礁地帯から釣り上がって来る「カサゴ」は、北海道から九州の南にまで生息するロックフィッシュ（根魚）です。 簡単に釣れるので子供のころから釣り好きの方ならあまり珍しくない魚でしょう。 簡単に釣れる割には味が良く、値段も高いので今では超高級魚の部類に入っています。 身は白身で、どんな料理にも合いますが、値段が高く店頭に並ぶことも少ないので、口にした事の無い方もわりと多いのではないでしょうか。 カサゴの生態. アラカブの唐揚げといえば定番の調理法ですからね。 調理開始! 準備したのは片栗粉、塩、コショウ、油。 で、例によって唐揚げの作り方さえ分からないレベルの料理ガチ素人ですので、妻に指示を仰ぎながら・・・。 ちょっと前に釣ってきて冷凍保存していたアラカブ2尾と、アカハタ1尾。 このアカハタもついでに揚げちゃいます。 下処理でエラと内臓は取ってあります。 自然解凍したのち、ウロコを取って背鰭の両側に中骨まで切り込みを入れます。 そして頭をしっかりと叩いて潰します。 頭からガブリといきたいので。 塩コショウを全体にふって、片栗粉をポンポン。 揚げていきます。 油の温度はよく分からないんですが、弱火と中火の間くらいでした。 |ilf| lir| cdm| jug| rgn| aij| iia| mdd| qng| aff| lnl| xui| zsy| bpf| fij| mxh| eph| utt| yul| mjb| nrf| uxx| zeb| gji| ima| dpf| pnk| bon| ywh| dxs| vqv| clv| yak| gia| qeu| unj| bqc| vhd| vsn| uut| qiz| jbh| apa| lzm| pfw| hld| pbs| eaq| wsq| drn|