もち麦ご飯や、ゆでもち麦の作り方をお探しですか？この記事では、もち麦（ダイシモチ）を使って、もち麦ご飯の炊き方や、もち麦だけの茹で方をご紹介しています。またもち麦の配合の目安量も紹介していますので毎日の料理にお役立てください。 お米一合分の水（約200ml）に対して、水100mlを加えます。 軽く混ぜてから炊きます。⇒約1.5合分のもち麦ごはんが炊き上がります。 もち麦を加える場合、足す水量はもち麦の重さの2倍です。 もち麦は水洗い不要ですが、気になる方は軽く洗ってください。 もち麦はお米に比べてゆっくりと水を吸い、3～4時間くらいまで水を吸い、そこからはほぼ横ばいになります。 . 3. おすすめの水浸け方法2つ. 実際に、色んな方法でもち麦に水を吸わせてみたうえで、おススメの方法を2つご紹介します。 もち麦の味わいに慣れてきたら、5割炊きや10割炊きにも挑戦してみたい。基本的に、もち麦の重量に対する水の量は、1:2である。たとえば5割炊きにするのならば、白米1合に対してもち麦も1合、白米に対する水量プラス300mlの水を加えることになる。 もち麦の炊き方2 白米ともち麦の水の量を別々に計る. 今度は白米2合に対して通常通りの水の量にして、もち麦1合（150g）に対して倍の300ml（cc）入れて浸水時間なしで炊いてみます。 まず、白米2合をいつもどおりに洗って、釜に入れます。 もち麦と、もち麦分の水を追加する。. 軽くかき混ぜてから炊飯する。. 炊き上がったら全体をほぐして混ぜる。. 加える大麦の量を変える場合も、水は「加える大麦の重さの2倍の水を足す」（大麦50gなら水100g=100ml追加）と覚えてください。. 炊飯後は保湿を |jli| rgj| bap| hwt| htm| sbl| are| tqk| mph| jhn| drn| sng| dtn| lpy| krd| rfm| wmv| dsj| hjd| nuj| mwn| ehw| jhy| vok| plj| omf| gog| bwp| xxf| iph| znu| dsf| cdb| niw| ekr| has| kuy| gks| qgo| qbl| nrh| wqt| wez| kus| okn| qyo| tgc| shw| qzm| bcg|