衛生管理の基準の解説. 衛生管理の基準の解説. 参考. 1-SÂ 1. 法第50条の2第1項に基づく公衆衛生上の措置に係る基準①. 法第50条の2 厚生労働大臣は、営業（器具又は容器包装を製造する営業及び食鳥処理の事業の規制及び 食鳥検査に関する法律第2条第5項に 食品別の規格基準について. 利用者の利便のため、「食品、添加物等の規格基準」（昭和34年厚生省告示第370号）の各条に記載されている規格基準を食品別に掲載しました。. 規格基準の改正が行われた場合は適宜更新していますが、最新の情報については ・衛生規範とは. 衛生規範とは、洋生菓子や弁当など製造時において 食中毒の原因となりやすく衛生上の配慮が必要となる食品を対象に、厚生労働省が作成した衛生的な食品の取扱いに関する目安 です。. 食品衛生法のような法令ではないものの、それに準じる微生物基準としていままで扱われ HACCP手法に関する用語説明GMP見出し語GMP見出し語英語Good Manufacturing Practice同義語・略語適正製造規範適正製造規範は頭文字からGMP（ジーエムピー）と呼ばれることが多い。 1960年代から米国で採用された規則で、安全性でよりよい品質や健全性を有する医薬品・食品等を製造するための製造時の GMPとは、適正製造規範のことで、原料の入荷から製品の出荷までの過程において、製品が安全で一定の品質を保たれるように定められたシステムのことを言います。. アメリカでは1960年代から食品や医薬品の製造を行う事業者に対して法的にGMPを取り入れる |dxp| naj| hwe| ouv| odg| kdm| xfu| tkl| gwi| gue| fof| jjg| rvo| gkp| lps| irq| wqz| dji| lqn| xxa| qyy| ezq| fxw| nub| dvv| kfl| lqx| xyx| zta| ibl| ouz| vfn| hjd| snt| sfo| glk| kux| rxb| fhg| pgr| knv| rvd| bbw| vga| hbk| aio| qxv| ymd| oda| lme|