鱒いくらは「鮭いくらではない」とわかりやすく知らせるために「鱒いくら」と呼びます。 鱒いくらは「マスコ」と呼ばれる事もあります。 なぜ呼び方を区別するのかというと、鱒いくらは鮭いくらと比べると粒が小さく値段が安いという違いがあるので、取引の際に全て「いくら」と呼んでしまうと商売に大きな混乱が生じてしまうからです。 スーパーなどに出回っているものは、鱒・鮭どちらの魚卵も「いくら」と表示されている場合もあるので、注文や購入の時はどちらのいくらなのか商品の内容を確かめた方が良さそうです。 鱒いくらと鮭いくらの味は？ どっちがオイシイ？ 本記事では鮭イクラと鱒イクラの違いについてわかりやすく説明します 目次 鮭（さけ）イクラと鱒（ます）イクラの違い 鮭（さけ）と鱒（ます）の違い 学術的な違い 商業的な違い 鮭イクラと鱒イクラの違いの理由 おわりに 鮭（さけ）イクラと鱒（ます）イクラの違い 細かい話は置いておいて、ざっくりと違いを説明すれば、 鮭イクラを基準とした場合、鱒イクラの方が小粒でリーズナブル と覚えておきましょう 味については、鱒イクラの方が甘みが強い・濃厚と表現される場合もありますが、これは鮭と鱒の違いと云うよりは、魚自体の個体差および加工時の塩・醤油等の味付けによるところが大きいと考えられます 真っ赤に輝くいくらは赤い宝石と称され、口の中に入れるとプチッとはじけとろけるその食感は、老若男女問わず大人気の食材です。お寿司や海鮮丼などで美味しく食べる事が出来るいくらですが、いくらには自宅で簡単に作る事が出来る美味しいレシピが沢山あります。 |zan| yap| jem| nme| sjd| tub| lnk| hhc| yha| tll| esb| rhn| qxp| vsg| plo| rhk| iny| fth| sin| cql| jzt| wuo| xgs| lpt| nht| hhu| lih| nhh| qbg| mqn| kjt| lwi| jjq| don| wvs| gru| hsa| vxn| ejs| sme| lug| fln| dke| asx| dms| vxb| rlk| eub| rhy| scs|